Súp Minestrone

Súp minestrone của Ý Minestrone là một món súp Ý nhẹ được làm từ nhiều loại rau khác nhau với việc bổ sung mì ống hoặc cơm nông. Nó thường được nấu từ các loại rau địa phương, có nghĩa là súp là theo mùa, nhưng tôi rất muốn nấu nó và tôi thay rau tươi bằng hỗn hợp rau đông lạnh, các nhà sản xuất nói rằng rau quả phải chịu một cú sốc sau 4 giờ thu hoạch từ giường, Tôi sẽ nấu nó từ rau quả địa phương, nhưng tôi thực sự thích "biến thể mùa đông". Do thực tế là các loại rau đang ăn mòn trong chảo chiên với dầu ô liu, súp trở nên bão hòa với hương vị và mùi thơm, một nửa số rau từ súp được cắt thành từng miếng, và nửa thứ hai bị đánh cùng với nước dùng cùng với nước dùng cho đến khi trạng thái nhuyễn, do đó, súp thu được một màu đậm và phong phú.

Súp minestrone của Ý Minestrone là một món súp Ý nhẹ được làm từ nhiều loại rau khác nhau với việc bổ sung mì ống hoặc cơm nông. Nó thường được nấu từ các loại rau địa phương, có nghĩa là súp là theo mùa, nhưng tôi rất muốn nấu nó và tôi thay rau tươi bằng hỗn hợp rau đông lạnh, các nhà sản xuất nói rằng rau quả phải chịu một cú sốc sau 4 giờ thu hoạch từ giường, Tôi sẽ nấu nó từ rau quả địa phương, nhưng tôi thực sự thích "biến thể mùa đông". Do thực tế là các loại rau đang ăn mòn trong chảo chiên với dầu ô liu, súp trở nên bão hòa với hương vị và mùi thơm, một nửa số rau từ súp được cắt thành từng miếng, và nửa thứ hai bị đánh cùng với nước dùng cùng với nước dùng cho đến khi trạng thái nhuyễn, do đó, súp thu được một màu đậm và phong phú.

Thành phần:

• Hỗn hợp rau Ý 250 g
• Hỗn hợp rau Caribbean 250g
• Nước 1000 ml
• Dầu ôliu 40 ml
• Hành tây trắng 1 pc.
• Pasta tìm 50 g
• Tỏi 1 đinh hương
• Muối 1 muỗng cà phê.

Hướng dẫn

• Bước 1 Để nấu minestrone, tôi dùng hỗn hợp rau gồm: bông cải xanh, ớt ngọt, bắp ngô, cà rốt, cà chua bi, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu xanh và đậu đỏ, hành tây, tỏi, nước, dầu ô liu, muối và mì ống nhỏ.
• Bước 2 Trên chảo chiên nóng với dầu ô liu, đặt rau và vỏ bọc đông lạnh. Nếu bạn sử dụng tươi, họ cần phải được làm sạch trước, cắt thành khối nhỏ và chiên riêng với nhau.
• Bước 3 Sau 5 phút, khi rau được rã đông, chúng tôi giảm lửa xuống mức tối thiểu và đậy nắp lại, tiếp tục dập tắt.
• Bước 4 Tại thời điểm này, hành tây được cắt thành một nửa vòng, và sau đó thêm 3 miếng nữa.
• Bước 5 Cắt tép tỏi thành những miếng mỏng.
• Bước 6 Thêm hành tây và tỏi vào các loại rau và tiếp tục đun sôi dưới nắp trên một thỉnh thoảng khuấy thấp.
• Bước 7 Sau 15 phút tắt lửa - các loại rau gần như đã sẵn sàng, sau đó chúng tôi sẽ nấu chúng. Như vậy, tổng cộng, rau đông lạnh được hầm trong 30 phút.
• Bước 8 Chuyển rau từ chảo vào chảo, đổ nước và đun sôi và muối.
• Bước 9 Vì súp đã đun sôi, giảm nhiệt đến mức tối thiểu và nấu thêm 10 phút nữa.
• Bước 10 Chúng tôi lấy một nửa số rau từ súp và cho vào bát.
• Bước 11 Đánh tan các loại rau còn lại bằng nước dùng cho đến khi tinh khiết.
• Bước 12 Quay trở lại các loại rau trở lại nước dùng, đun sôi và chạy một mì ống nhỏ hoặc gạo, tôi đã sử dụng vỏ sò.
• Bước 13 Sau 5 phút nấu ăn, khi vỏ sò được nấu chín để nấu chín, tắt súp và để cho nó nấu, mì ống nhỏ sẽ nhất thiết phải "đạt". Phục vụ súp có thể vừa nóng vừa lạnh, rắc rau thơm.