- bột - 1 3/4 chén
- bột mì - 1/2 chén
- bột yến mạch ăn liền - 1/2 chén (cộng với vảy để rắc)
- bột nở - 1 st. một thìa
- đường - 1 st. một thìa
- muối - 1 muỗng cà phê
- bơ ướp lạnh - 220 gram
- ướp lạnh bơ - 1/4 chén
- maple syrup - 1/4 cup (cộng 1/4 cốc trong men)
- trứng lớn - 2 miếng
- bột đường - 1/2 chén (men)
- chiết xuất vani - 1/2 muỗng cà phê (đóng băng)
1. Làm nóng lò đến 200 độ. Trong một cái bát, trộn bột mì, bột yến mạch, bột nở, đường và muối. Thêm bơ, cắt thành từng miếng 1 cm và đánh với tốc độ thấp. Trộn bơ, xi-rô cây thích và trứng. Thêm vào hỗn hợp dầu và trộn. Bột có thể dính. 2. Đặt bột trên một bề mặt tốt floured. Lăn bột đến độ dày 2-2,5 cm, bạn sẽ thấy những miếng bơ trong bột. Với sự giúp đỡ của khuôn mẫu, cắt ra các tập tin cookie với đường kính 7,5 cm và đặt chúng trên một tấm nướng lót bằng giấy giấy da. Kết hợp các mảnh vụn bột và cắt bánh quy. 3. Nướng bánh quy trong 20-25 phút, cho đến khi một đầu sắc nét. 4. Để làm men, trộn đường bột, xi-rô cây thích và chiết xuất vani. Khi bánh quy được nướng, làm nguội trong 5 phút, sau đó đổ từng bánh ngọt với 1 muỗng canh men. Bột yến mạch rắc nhẹ lên trên và phục vụ.
Phục vụ: 10-11