Salad Caesar với thịt gà

Salad Caesar với thịt gà và croutons Đã làm Caesar Cardini biết rằng món salad được phát minh bởi anh ta từ tuyệt vọng sẽ trở nên rất phổ biến? Thật khó! Mặc dù gia đình anh vẫn tuyên bố hôm nay rằng món salad Cardini huyền thoại được tạo ra không phải ngẫu nhiên mà chỉ vì tính chuyên nghiệp cao của nó. Đó là truyền thuyết và chúng ta phải tin vào điều này, bởi vì không còn bằng chứng nào khác nữa, dù nó là gì, "Caesar" rất phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Hơn nữa, nó thậm chí còn được ghi nhận bởi Hội Epicurean Paris là "công thức tốt nhất đã xuất hiện ở Mỹ trong 50 năm qua". Hôm nay có một số lượng lớn các công thức nấu ăn cho món salad này. Mọi người chuẩn bị nó theo cách riêng của họ, thêm các thành phần yêu thích của họ. Nếu bạn thích công thức của Caesar cổ điển, bạn có thể tìm thấy nó trên trang web. Lần này chúng tôi quyết định làm một phiên bản Caesar không kém phổ biến với thịt gà.

Salad Caesar với thịt gà và croutons Đã làm Caesar Cardini biết rằng món salad được phát minh bởi anh ta từ tuyệt vọng sẽ trở nên rất phổ biến? Thật khó! Mặc dù gia đình anh vẫn tuyên bố hôm nay rằng món salad Cardini huyền thoại được tạo ra không phải ngẫu nhiên mà chỉ vì tính chuyên nghiệp cao của nó. Đó là truyền thuyết và chúng ta phải tin vào điều này, bởi vì không còn bằng chứng nào khác nữa, dù nó là gì, "Caesar" rất phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Hơn nữa, nó thậm chí còn được ghi nhận bởi Hội Epicurean Paris là "công thức tốt nhất đã xuất hiện ở Mỹ trong 50 năm qua". Hôm nay có một số lượng lớn các công thức nấu ăn cho món salad này. Mọi người chuẩn bị nó theo cách riêng của họ, thêm các thành phần yêu thích của họ. Nếu bạn thích công thức của Caesar cổ điển, bạn có thể tìm thấy nó trên trang web. Lần này chúng tôi quyết định làm một phiên bản Caesar không kém phổ biến với thịt gà.

Thành phần:

• Ức gà 200g
• Ổ bánh 200 g
• Iceberg salad 200 g
• Phô mai Parmesan 50 g
• Tỏi 1 đinh hương
• Dầu ôliu 3 muỗng canh. l.
• Trứng gà 2 chiếc.
• Mù tạt 2 muỗng cà phê.
• Tỏi 1 đinh hương
• Chanh 0,5 chiếc.
• Dầu ôliu 100 ml
• Muối 0,5 muỗng cà phê.
• Bột tiêu đen 3 muỗng cà phê.

Hướng dẫn

• Bước 1 Cho món salad này: phi lê gà, parmesan, bó lá rau diếp, 1/2 phần bánh mì, một vài tép tỏi, trứng, dầu ô liu, nửa quả chanh, mù tạc và muối, tiêu.
• Bước 2 Trộn 5 muỗng canh dầu với 1 tép tỏi ép đùn. Khuấy đều và để trong 15 phút.
• Bước 3 Cắt ổ bánh thành khối nhỏ.
• Bước 4 Chiên miếng bánh mì trong dầu với tỏi cho đến khi vàng nâu.
• Bước 5 Bây giờ cắt thịt gà phi lê thành những miếng lớn.
• Bước 6 Chiên phi lê cho đến khi vàng. Muối và tiêu.
• Bước 7 Thực hiện một thay đồ cho món salad. Để làm điều này, đun sôi 2 quả trứng (nấu trong 7 phút từ điểm sôi), tách lòng đỏ ra và rưới chúng bằng mù tạc. Bóp một tép tỏi và trộn lại.
• Bước 8 Sau đó, thêm dầu ô liu và nước trái cây vào bát nửa quả chanh. Khuấy đều bằng whisk.
• Bước 9 Parmesan cắt thành dải mỏng, hoặc vắt trên vắt.
• Bước 10 Xé xà lách bằng tay, đặt nó lên đĩa.
• Bước 11 Trên salad, đặt philê và croutons.
• Bước 12 Đổ băng.
• Bước 13 Rắc phô mai Parmesan.