Súp gà với pho mát tan chảy Súp là một món ăn phổ quát và bổ dưỡng, và súp nấu chín đúng cách là một nghệ thuật tuyệt vời đòi hỏi sự chú ý đặc biệt và thời gian. Công nghệ chế biến súp rất đa dạng, nhưng có những nguyên tắc chung để làm cho thực tế tất cả các món súp nóng. Vì vậy, mỗi sản phẩm không nên mất hương vị đầy đủ của nó, tuy nhiên, mỗi thành phần phải được nấu chín và phù hợp với thành phần tổng thể. Nhưng muối súp chỉ nên ở phần cuối của nấu ăn, nhưng không phải trong chính nó, nhưng để các thành phần của súp có thể hấp thụ một lượng vừa đủ muối. Trong thực tế, không có gì phức tạp, miễn là bạn chuẩn bị súp với niềm vui. Ngoài ra, bất kỳ công thức có thể được thích nghi với khẩu vị của bạn, thêm vào công thức thành phần yêu thích của bạn. Trước khi sự xuất hiện của các sản phẩm quốc gia - phô mai đông lạnh chế biến - các cheesemonger không có sẵn cho các đầu bếp. Năm 1911, một phương pháp được phát minh để giảm nhiệt độ nóng chảy của phô mai, đồng thời bảo vệ phô mai khỏi sự phân tầng trong quá trình gia nhiệt kéo dài. Tổ tiên của "Tình bạn", "Sóng" và "Hổ phách" xuất hiện. Sau khi họ "sinh" đầu của một ai đó đã đến thăm ý tưởng "pha loãng" pho mát tan chảy trong chất lỏng. Vì vậy, nó chỉ ra rằng súp của chúng tôi là một sản phẩm của công nghệ cao của thế kỷ 20.
Thành phần:- Thịt gà phi lê 300 g
- Hành 1 pc.
- Gốc rau mùi tây 100 g
- Cà rốt 1 cái.
- Khoai tây 3 chiếc.
- Phô mai kem 400 g
- Bơ 50 g
- Bún nhỏ 4 muỗng canh. l.
- Bay lá 3 chiếc.
- Basil khô 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Muối 1 muỗng canh. l.
- Nước 4 l
- Bước 1 Để làm một món súp phô mai bạn sẽ cần: củ hành tây lớn và cà rốt, một củ cải mùi nhỏ, ba củ khoai tây trung bình, phi lê gà, phô mai kem, bơ và gia vị.
- Bước 2 Chuẩn bị hành tây, cà rốt và gốc rau mùi tây.
- Bước 3 Cơ sở của món canh này là canh rau. Để làm điều này, đun sôi nước, cho rau vào chảo và đun sôi trong 30 phút ở nhiệt độ thấp.
- Bước 4 Sau nửa giờ, thêm khoai tây thái lát vào nước dùng.
- Bước 5 Nấu thêm 20 phút nữa.
- Bước 6 Tinh xắt thịt gà phi lê.
- Bước 7 Loại bỏ tất cả các loại rau và thêm philê vào nước dùng. Hành tây, cà rốt và gốc rau mùi tây sẽ không còn cần thiết nữa. Đổ khoai tây vào tô sâu.
- Bước 8 Trong nước dùng, thêm húng quế khô nghiền nát, lá nguyệt quế, tiêu xay và muối.
- Bước 9 Khoai tây nên được nấu chín nhẹ, nhưng không phải khoai tây nghiền.
- Bước 10 Khi phi lê gà đã sẵn sàng - thêm khoai tây nghiền nát.
- Bước 11 Đổ bún vào chảo chiên nóng. Bạn không cần phải thêm dầu.
- Bước 12 Chiên cho đến khi vàng nâu. Bằng cách này sẽ thêm gia vị vào bất kỳ món canh nhẹ nào.
- Bước 13 Sàng phô mai đã chế biến thành vắt tay lớn Để làm phô mai dễ chà hơn - hãy giữ phô mai trong khoảng 10 phút trong tủ đá.
- Bước 14 Thêm phô mai vào chảo trong các phần nhỏ, khuấy liên tục.
- Bước 15 Khi phô mai tan hoàn toàn - thêm bún và nấu trong một phút.
- Bước 16 Sau đó, loại bỏ các món canh từ lửa, thêm một miếng bơ và bìa, để nó được truyền.