- cây me chua - 400 gram
- bóng đèn - 1 miếng
- tỏi - 2 răng
- khoai tây - 2 miếng
- bơ - 25 gram
- kem chua - 100 gram
- phô mai Dor Blu - 150 Gram
Làm sạch, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Rửa hành lá và lau khô. Hành tây, tỏi và khoai tây để làm sạch. Cắt hành tây và khoai tây thành khối, cắt tỏi. Trong chảo, làm nóng bơ. Chiên trong hành tây, tỏi và khoai tây (4 phút). Thêm 1 lít nước, đun sôi. Giảm nhiệt và nấu trong 5 phút. Thêm nước chấm và nấu thêm 5 phút nữa. Đổ hỗn hợp rau vào máy xay, mang đến trạng thái khoai tây nghiền. Để làm cho món súp dịu dàng và thoáng mát, hãy chà xát khoai tây nghiền trong một chiếc chảo thông qua rây. Và trả món súp vào lửa và đun sôi nó. Hủy bỏ từ nhiệt, để nguội một chút. Thêm kem chua vào súp, thêm muối, hạt tiêu và trộn. Hành lá xắt nhỏ, cắt phô mai thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi súp. Bạn có thể phục vụ, một sự thèm ăn dễ chịu.
Phục vụ: 4