- tỏi - 5 răng
- ớt lớn - 2 miếng
- dầu thực vật - 2 mặt hàng. thìa
- chanh, vỏ - 1 miếng
- miếng gừng 3 cm - 1 miếng
- đường - 1 st. một thìa
- nước chanh - 2 nghệ thuật. thìa
- nước dùng gà - 400 ml
- sữa dừa - 400 ml
- tôm bóc vỏ - 450 gram
- champignons - 200 gram
- 10% kem - 200 gram
Súp được chuẩn bị trên cơ sở nước dùng gà với nấm, chanh và tôm. Các món ăn có vị chua rõ rệt. Chuẩn bị: Làm nóng dầu ăn trong chảo. Thêm tỏi xắt nhỏ và chiên trong vài giây. Đặt sang một bên. Thêm ớt thái nhỏ và chiên. Tháo chảo rán khỏi lửa. Trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm, hãy xào tỏi và ớt cho đến khi mịn. Grate vỏ chanh trên một vắt tay tốt và ép ra nước chanh. Grate gừng trên một vắt tay tốt. Thêm hương chanh, nước cốt chanh, gừng, đường và hỗn hợp tỏi và ớt vào chảo. Khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất. Bạn sẽ nhận được mì ống - cơ sở cho súp. Trong một cái chảo mang nước dùng gà đến đun sôi. Đổ trong sữa dừa và thêm mì ống nấu chín. Khuấy đều, đun sôi và nấu trong 2 phút, khuấy liên tục. Thêm nấm xắt nhỏ, tôm và kem. Đun sôi súp trong 2-3 phút. Tắt lửa và để súp đứng trong vài phút.
Khẩu phần ăn: 3-4