Thực tế là hệ thống tiêu hóa của chúng tôi được điều chỉnh để tiêu hóa thức ăn đặc. Trong chế độ ăn uống của trẻ em, thức ăn rắn được dần dần giới thiệu trong năm đầu tiên của cuộc đời. Việc từ chối thức ăn rắn trong một thời gian dài ở tuổi trưởng thành không phải lúc nào cũng được chứng minh bằng mong muốn giảm cân. Xét cho cùng, chúng tôi không chỉ giảm cân mà còn để giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Vì vậy, trước khi chọn một loại chế độ ăn uống tương tự hoặc từ bỏ nó, bạn cần phải hiểu tại sao nó là cần thiết để ăn thức ăn rắn.
Việc sử dụng thức ăn rắn đảm bảo rằng hệ tiêu hóa của cơ thể sẽ hoạt động chính xác. Khi chỉ sử dụng các sản phẩm lỏng hoặc bán lỏng, các vấn đề về tiêu hóa, khó tiêu, viêm dạ dày có thể xảy ra. Ngoài ra, răng sẽ bắt đầu bị đau. Sự phát triển đúng đắn của răng và duy trì hiệu suất của chúng phụ thuộc vào tải trọng không đổi trên chúng. Thức ăn cứng là thức ăn mà bạn cần nhai. Nếu bạn lấy đi hàm răng của bài tập cần thiết, mô nha khoa sẽ dần mất canxi. Những thay đổi như vậy xảy ra rất nhanh, nhưng trên quy mô vài tuần, chúng có thể không đáng chú ý. Với việc từ chối kéo dài thức ăn rắn, có nguy cơ mất răng - chúng bắt đầu nới lỏng, sụp đổ, thường có sâu răng. Vì vậy, cơ thể loại bỏ "không cần thiết" cho anh ta nhiều nội tạng hơn.
Tất nhiên, trong một số trường hợp, bạn phải từ bỏ thức ăn đặc trong khi điều trị. Điều này có thể xảy ra, ví dụ, trong một gãy xương hàm. Tuy nhiên, bạn cần hiểu rằng đây là biện pháp tạm thời và được bác sĩ của bạn đồng ý.
Việc bảo đảm sức khỏe - trong việc sử dụng nhiều loại thực phẩm, dinh dưỡng phải đầy đủ và cân bằng. Cơ thể sẽ nhận đủ lượng protein, chất béo và carbohydrate. Cũng nên nhớ rằng mức tiêu thụ chất lỏng là từ 1,5 đến 2 lít mỗi ngày. Một phần của chất lỏng này, chúng tôi nhận được trong một hình thức ẩn trong súp, porridges. Các phần khác được khuyến khích để nhận được thông qua việc sử dụng nước khoáng bảng, trà thảo dược, nước trái cây. Do đó, không ăn trong bồn rửa khô, nó cũng gây hại cho sức khỏe.
Thực phẩm bạn ăn nên được nhai kỹ. Yogis nói rằng bạn cần ăn thức ăn đặc và mang nó vào miệng cho đến khi trạng thái lỏng. Có lẽ bạn không nên luôn luôn tuân thủ nghiêm ngặt đề nghị này, nhưng chúng ta phải nhớ rằng khối lớn thức ăn nhai kém có ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa. Đơn giản chỉ cần đặt, họ không thể được tiêu hóa đến cùng. Đi vào đường ruột, thực phẩm như vậy bắt đầu phân hủy trong đó.
Có lẽ bạn đã phải đối phó với vấn đề đầy hơi, khí, táo bón. Điều này là chính xác do thực tế là thực phẩm không được tiêu hóa tốt bởi dạ dày của chúng tôi. Tất nhiên, vấn đề này có thể có nguyên nhân khác nhau: thức ăn cũ, ăn quá nhiều, thức ăn “nặng” cho hệ tiêu hóa của chúng ta… Đôi khi, đặc biệt là ở người cao tuổi, hiện tượng đó bắt đầu có một nhân vật vĩnh viễn, và bạn phải nhờ bác sĩ giúp đỡ. Để bình thường hóa công việc của ruột và loại bỏ các độc tố khỏi nó, các quy trình thanh lọc như trị liệu bằng đường ruột được quy định. Đây là một thủ tục khá khó chịu, có thể tránh được nếu tuân thủ một số quy tắc nhất định trong dinh dưỡng.
Ngay cả ở tuổi già, người ta nên cố gắng ăn thức ăn đặc. Bạn cần bao gồm một chế độ ăn giàu chất xơ. Thức ăn rắn và chất xơ giúp loại bỏ chất nhầy ra khỏi ruột. Chú ý đến các sản phẩm bánh mì và bột mì được làm từ lúa mì cứng hoặc từ bột thô. Các sản phẩm này, so với các sản phẩm của chúng được làm từ bột cao cấp, chứa nhiều chất xơ hơn. Đừng bỏ qua lúa mạch đen và bánh mì cũ, bánh mì vụn. Rất nhiều chất xơ trong củ cải đường, củ cải, cà rốt, kiều mạch.
Chất xơ đề cập đến cái gọi là chất dằn, hoặc sợi thực phẩm. Nó không mang giá trị dinh dưỡng, nhưng gây kích ứng thành ruột, cellulose giúp nhu động ruột. Nếu có thức ăn không có chất xơ, nhu động ruột sẽ suy yếu và táo bón có thể xảy ra. Thực phẩm giàu chất xơ được khuyến cáo cho xơ vữa động mạch, táo bón thường xuyên, béo phì.
Pectin cũng thuộc về các chất dằn. Đi vào ruột, chúng hấp thụ vào các chất độc hại và làm giảm các quá trình hủy hoại. Nhiều pectin trong trái cây và quả mọng.
Táo hoặc cà rốt mà bạn ăn sau khi lấy thức ăn chính, không chỉ là nguồn vitamin và pectin. Chúng góp phần làm sạch cơ học khoang miệng. Bí mật nằm trong thực tế là trong khi nhai hoạt động, nước bọt nhiều hơn được tiết ra trong miệng. Nước bọt rửa sạch phần còn lại của thức ăn từ răng. Đồng thời, nước bọt giúp tiêu hóa. Do đó, điều quan trọng là đủ thức ăn được phân bổ trong bữa ăn. Đó là lý do tại sao bạn cần phải ăn thức ăn đặc và đừng quên rằng bạn cần phải nhai nó một cách tích cực.