1.Abricoses
Thành phần của mơ bao gồm beta-carotene, không cho phép các gốc tự do phá hủy cấu trúc bên trong của cơ thể, và chất này đặc biệt hữu ích cho mắt. Trong cơ thể, beta-carotene được chuyển thành vitamin A, có chứa dữ liệu bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư da. Một trái có chứa 17 calo, 1 g carbohydrates và không có chất béo.
Lời khuyên: Cố gắng mua thêm mơ cứng và đàn hồi. Trong quá trình làm mềm, chúng mất chất dinh dưỡng của chúng. Tất nhiên, các loại trái cây hoàn toàn bị mục nát chỉ có thể gây hại cho cơ thể. Tránh sử dụng chúng.
2. Quả bơ
Axít oleic và chất béo không no, là một phần của quả bơ, có thể làm giảm đáng kể cholesterol và tăng số lượng lipoprotein mật độ cao. Quả bơ cũng chứa một lượng lớn chất xơ. Nó là một sản phẩm lý tưởng cho một chế độ ăn uống. Trái cây trung bình chứa 80 calo, 8 gam chất béo, 3 grams carbohydrate.
3. Quả mâm xôi
Ngoài ra, berry này đặc biệt ngon, nó cũng hữu ích. Mâm xôi rất giàu axit, mà (theo dữ liệu đã được chứng minh) giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Quả mâm xôi chứa chất xơ và vitamin C với số lượng lớn, giúp giảm cholesterol và giảm khả năng mắc bệnh tim mạch. Chỉ cần một ly quả mâm xôi chứa 60 calo, 1 g chất béo, 8 gram carbohydrates.
4. Xoài
Nó được coi là sản phẩm hữu ích nhất trong dinh dưỡng của con người. Trái cây này là duy nhất ở chỗ nó cung cấp một liều hàng ngày của tất cả các chất quan trọng nhất cho cơ thể. Một loại trái cây cỡ trung bình chứa 57 gram vitamin C, tương đương với liều hàng ngày cho người lớn. Nó cũng chứa một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa viêm khớp, thúc đẩy chữa lành vết thương và tăng cường hệ thống miễn dịch. Xoài chứa hơn 800 IU vitamin A. Một quả trung bình có 135 calo, 1 g chất béo, 4 g carbohydrate.
5. Dưa
Nó chứa rất nhiều vitamin C và beta-carotene - hai chất chống oxy hóa mạnh nhất giúp bảo vệ tế bào khỏi hoạt động của các gốc tự do. Một nửa của dưa có chứa 853 mg kali, giúp hạ huyết áp và đảm bảo chức năng tim tốt. Điều này đã được chứng minh lâm sàng - thành phần của dưa thậm chí sẽ được bao gồm trong thành phần của thuốc cho tim. Một nửa của dưa có chứa 97 calo, 1 g chất béo, 2 g carbohydrate.
6. Cà chua
Cà chua giàu lycopene - đây là một trong những carotenoids mạnh nhất, hoạt động như một chất chống oxy hóa. Cà chua làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về bàng quang, dạ dày và, theo một số ước tính, giảm khả năng mắc bệnh ung thư đại tràng 50%. Trong một quả cà chua chứa 26 calo và 1 gram carbohydrate. Cà chua không chứa chất béo. Điều gì cũng quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh của con người.
Mẹo: Thêm dầu ô liu vào món salad với cà chua. Lycopene được hấp thụ tốt hơn cùng với chất béo thực vật.
7. Nho khô
Nó là một nguồn sắt tuyệt vời, giúp chuyển oxy đến các mô. Với bệnh thiếu máu, nho khô được quy định ngay cả trong bệnh viện. Một nửa cốc nho khô chứa 218 calo, 3 gram carbohydrate và không có chất béo.
Mẹo: Thêm nho khô vào bột yến mạch - đây là bữa sáng hoàn hảo cho cả gia đình. Những sản phẩm hữu ích nhất với nhau sẽ cung cấp cho bạn năng lượng và sức khỏe cho cả ngày.
8. Gạo
Gạo giàu kali và carbohydrate. Nó cũng chứa vitamin B6, chịu trách nhiệm cho việc sản xuất hooc-môn khoái cảm được gọi là serotonin. Ngoài ra, gạo giúp giảm mức cholesterol trong máu. Gạo chứa 37-48 calo, 2 gram carbohydrate và không chứa bất kỳ chất béo nào. Đây là một sản phẩm cực kỳ hữu ích trong dinh dưỡng của con người.
9. Chanh
Chứa một lượng lớn vitamin C - một trong những chất chống oxy hóa tốt nhất. Chanh có rất ít calo, nó không chứa chất béo và carbohydrate.
Mẹo: Thêm nước cốt chanh thay vì giấm trong xà lách. Vì vậy, các đầu bếp của thế giới. Nó được chứng minh rằng hương vị của các món ăn trở nên bão hòa hơn trong khi lợi ích của các sản phẩm được bảo tồn.
10. Chuối
Một quả chuối chứa 467 g kali, cần thiết cho sức khỏe của cơ và tim. Trái cây này làm giảm huyết áp và là một nguồn chất xơ tự nhiên - một chất xơ bảo vệ chống lại các bệnh tim mạch. Chuối trung hòa môi trường axit, vì vậy chúng đặc biệt hữu ích trong điều trị chứng ợ nóng. Chuối hầu như không bao giờ gây dị ứng. Họ có thể được trao ngay cả cho những đứa trẻ nhỏ nhất.
11. Hành
Anh ta giàu có trong một trong những chất flavonoid mạnh nhất - kuertsitinom. Theo các nghiên cứu lặp đi lặp lại, hành tây có thể làm giảm khả năng ung thư. Một bóng đèn trung bình chứa 60 calo, 3 gam carbohydrate và không chứa bất kỳ chất béo nào.
Mẹo: Đặc biệt hữu ích là hành tây thái lát. Để tránh kích ứng mắt khi cắt - thêm một ít dầu ôliu vào hành tây. Bạn có thể gõ nó với cơm và các loại rau khác. Khi dập tắt, các đặc tính hữu ích của hành được bảo quản.
12. Atisô
Loại rau này chứa silymarin, một chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ ung thư da, cũng như cellulose, kiểm soát mức cholesterol trong máu. Một atisô (kích thước trung bình) chứa 60 calo, 7 gram carbohydrates và không có chất béo.
Mẹo: Atisô nên được nấu trong khoảng 30-40 phút. Khi nấu xong, nước chanh mới vắt có thể được thêm vào.
13. Bông cải xanh
Bông cải xanh giàu indole-3-methanol và sulforaphane - những chất này bảo vệ chống ung thư vú. Cũng trong thành phần của nó có vitamin C và beta-carotene. Một chén bông cải xanh chứa 25 calo, 3 g protein và không chứa chất béo.
Mẹo: Thêm nước chanh mới vắt để nếm.
14. Rau bina
Lutein, zeaxanthin và carotenoids chứa trong đó, bảo vệ võng mạc khỏi chứng loạn dưỡng, đó là nguyên nhân chính gây suy giảm thị lực theo tuổi tác. Một bó rau bina chứa 7 calo, 1 g carbohydrate và 0 g chất béo.
Mẹo: Thêm rau bina lá vào bất kỳ món ăn với một ít dầu ô liu và tỏi.
15. Bắp cải Bắc Kinh
Nó có một chất - brasinin, bảo vệ chống ung thư vú, cũng như indole, làm giảm mức độ estrogen trong cơ thể con người. Một khẩu phần chứa 158 gram canxi, 20 calo, 3 grams carbohydrate và 0 grams chất béo.
Mẹo: Cắt thân cây màu trắng ngon ngọt, thêm dầu ô liu và tỏi và phục vụ như một món ăn phụ cho thịt.
16. Hạt giống tự nhiên
Chúng chứa một lượng lớn vitamin C và beta-carotene - hai loại vitamin và chất chống oxy hóa phổ biến nhất. Một phần ăn chứa 80 calo, 6 grams carbohydrates và 1 gram chất béo.
Mẹo: Không vứt bỏ hạt giống - loại bỏ lõi, và sau đó nướng cho đến khi chín. Rắc quế lên trên.
17. Tỏi
Lưu huỳnh là một phần của sản phẩm này và cung cấp cho nó một hương vị cụ thể. Tỏi là một trong những thực phẩm hữu ích nhất trong dinh dưỡng của con người, nó làm giảm cholesterol có hại trong máu, làm giảm huyết áp và giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư đại tràng và dạ dày. Tỏi chứa 4 calo, 0 gam chất béo, 0 g carbohydrate.
18. Mầm lúa mì
1 muỗng canh sản phẩm này chứa 7% lượng magiê cần thiết hàng ngày, giúp ngăn ngừa co thắt cơ và rối loạn chức năng tim. Lúa mì là một nguồn giàu vitamin E. Một muỗng canh mầm lúa mì chứa 27 calo, 1 g carbohydrate và 0 g chất béo.
Mẹo: Thêm mầm lúa mì vào sữa chua và trái cây. Vì vậy, bạn tăng tiện ích của họ vào các thời điểm.
19. Đậu lăng
Nó chứa isoflavone, làm giảm nguy cơ ung thư, và cellulose, góp phần vào sức khỏe của tim. Một số ít đậu lăng chứa 115 calo, 8 g protein, 0 g chất béo. Lợi thế của đậu lăng trên các sản phẩm khác là isoflavones vẫn còn sau khi xử lý nhiệt.
Mẹo: Đậu lăng là đặc biệt thích hợp cho bạn, nếu mục tiêu của chế độ ăn uống là làm giàu protein.
20. Quả óc chó
Các nghiên cứu cho thấy rằng quả óc chó chỉ chứa chất béo chưa no và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim lên tới 20%. Một ounce quả óc chó chứa 166 calo, 17 g chất béo, 2 g chất xơ.
Mẹo: Mang theo một túi hạt trong túi hoặc túi để giữ protein của bạn sau khi làm việc hoặc để thỏa mãn cơn đói của bạn trước bữa tối.
21. Đậu
Trong một số ít đậu chứa 25% chỉ tiêu protein hàng ngày, cũng như cần thiết cho axit folic cuộc sống, làm giảm nguy cơ bệnh tim và dị tật bẩm sinh. Một số ít đậu chứa 103 calo, 1 g chất béo, 6 g chất xơ.
22. Gạo
Nhiều người tránh sử dụng carbohydrates, nghĩ rằng việc sử dụng chúng sẽ dẫn đến thừa cân. Carbohydrates rất quan trọng để duy trì mức năng lượng. Trong gạo lức và bánh mì chứa nhiều chất xơ giúp giảm cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư đại tràng và ruột, giúp tránh sỏi mật, tiểu đường và béo phì. Sợi dinh dưỡng đặc biệt cần thiết cho chức năng của ruột. Xét cho cùng, trong những năm qua nó đã trở nên ngày càng "lười biếng".
23. Tôi là một con gà
Nó là một nguồn tuyệt vời của protein và lutein, có liên quan trực tiếp đến thị lực tốt. Trứng ngăn ngừa sự hình thành huyết khối, do đó làm giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim. Một nghiên cứu mới cho thấy việc sử dụng 6 quả trứng mỗi tuần làm giảm nguy cơ ung thư vú tới 44%.
Ngày nay, các nhà dinh dưỡng nói rằng 1-2 quả trứng mỗi ngày không làm tăng mức cholesterol, vì cơ thể tự xử lý nó thành chất béo bão hòa. Bạn không làm tăng mức cholesterol của bạn bằng cách ăn thậm chí một tá trứng, mặc dù nó là không hợp lý để sử dụng một liều lượng lớn của sản phẩm tại một thời điểm.
24. Gà
Thịt gà có thể được xác định là hữu ích nhất trong dinh dưỡng của con người. Đây là loại thịt "khỏe mạnh" nhất - nó có rất ít chất béo (sau khi loại bỏ da). Thịt gà giàu protein và ngăn ngừa giảm cân xương. Nó là một nguồn selen, giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư, nó chứa các vitamin nhóm B, làm tăng dự trữ năng lượng và khiến não hoạt động hiệu quả hơn.
25. Sữa chua sống
Vi khuẩn trong sữa chua ngăn ngừa các bệnh khác nhau, và canxi chứa trong nó tăng cường bộ xương. Một loại sữa chua chứa 155 calo, 4 gam chất béo, 0 g chất xơ.
26. Sữa bò
Riboflavin (vitamin B1) chứa trong nó, là cần thiết cho tầm nhìn tốt, và vitamin A giúp ngăn ngừa bệnh chàm và dị ứng. Ngoài ra, sữa giàu canxi và vitamin D. Một khẩu phần chứa 86 calo, 0 g chất béo, 0 g chất xơ.
27. Động vật có vỏ
Chúng giàu vitamin B12 (hỗ trợ chức năng thần kinh và khả năng tâm thần), cũng như sắt, magiê và kali. 150 g động vật có vỏ chứa 126-146 calo, 2-4 gam chất béo và không chứa chất xơ.
28. Cá
Cá, đặc biệt là từ biển lạnh (cá hồi, cá thu, cá ngừ), là nguồn chính của axit béo không no omega-3. Chúng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. 150 gram cá chứa 127 calo, 4 gam chất béo, 0 g chất xơ.
29. Cua
Chúng là nguồn vitamin B12 và kẽm quan trọng. Trong 150 gram thịt cua chứa 84 calo, 1 gram chất béo, 0 g chất xơ.