- bơ không muối - 3/4 chén (cộng với dầu cho khuôn)
- quả phỉ - 1/3 Glass
- bột - 1 1/2 chén
- đường - 1/2 chén
- đường nâu nhạt hoặc tối - 1/3 cup
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- mận - 450 gram (làm đầy)
- bột - 1 nghệ thuật. muỗng (đầy)
- đường - 1/4 chén (và 2 muỗng canh) nhồi)
- trứng lớn - 1 miếng (nhồi)
- lòng đỏ - 1 miếng (nhồi)
- kem dày - 1/3 kính (làm đầy)
- sữa - 1/4 Ly (đầy)
- muối - 1/4 muỗng cà phê
- quế xay - 1/4 thìa cà phê
- Hạt nhục đậu khấu - Để nếm (làm đầy)
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Bôi trơn hình dạng bánh bằng dầu, đặt sang một bên. Đặt quả phỉ lên khay nướng. Nướng cho đến khi hương thơm xuất hiện, từ 10 đến 15 phút, sau đó làm nguội và gọt vỏ. Đặt các hạt trong bộ xử lý thực phẩm và chặt. 2. Đặt các loại hạt vào tô và thêm bột mì, đường, đường nâu, quế và muối, trộn đều. Bơ và cắt bơ. Thêm bơ và đánh bại với một máy trộn ở tốc độ thấp, khoảng 2-3 phút, cho đến khi hỗn hợp trông giống như vụn bánh mì. 3. Đặt 3 chén bột ở dạng đã chuẩn bị, nhấn lên bề mặt và tạo thành các cạnh ở các cạnh cách nhau 3,5 cm. Bột còn lại (khoảng 1 1/2 chén) được đặt sang một bên. Nướng bột trong các hình thức trong 15 đến 20 phút. Làm nguội nó xuống. 4. Cắt mận làm đôi và loại bỏ xương. Cắt mận thành 4 (nếu nhỏ) hoặc 8 (nếu lớn) lát. 5. Đặt trên đỉnh của bột làm mát. Trong một bát vừa, roi bột, đường, trứng, lòng đỏ trứng, kem, sữa, quế, muối và một chút nhúm đậu khấu tươi. Đổ khối lượng mận thu được, rắc bột vụn còn lại. 6. Nướng bánh trong lò cho đến khi vàng nâu, từ 45 đến 50 phút. Để nguội trong ít nhất 25 phút trước khi cắt. Phục vụ ấm, ở nhiệt độ phòng hoặc làm mát hoàn toàn.
Phục vụ: 8