Chế độ ăn uống này là loại trừ tối đa từ chế độ ăn uống có chứa gluten (gluten). Ban đầu, nó chỉ dành cho những người không dung nạp protein (để tham khảo: gluten - một loại protein được tìm thấy trong một số loại ngũ cốc, chẳng hạn như lúa mì, lúa mạch đen, yến mạch và lúa mạch). Và bây giờ những người muốn giảm cân ngồi xuống, và ăn thức ăn chính thức. Giờ đây, chế độ ăn không chứa gluten là một trong những địa điểm đầu tiên phổ biến. Nhiều ngôi sao, nhờ nó, trông thật tuyệt. Demme Moore, Miley Cyrus, Victoria Beckham và nhiều người khác tuân theo hệ thống thực phẩm này.
Chế độ ăn kiêng không chứa gluten không chỉ là một ngoại lệ đối với protein gluten từ chế độ ăn uống. Điều này ảnh hưởng đến tất cả các khía cạnh của cuộc sống của bạn, bao gồm cả những khía cạnh liên quan đến nhu cầu ăn tối hoặc ăn tối trong công ty. Lúc đầu, thực đơn của chế độ ăn uống này hơi khó chịu, bạn sẽ tìm ra bao nhiêu sản phẩm thông thường có chứa gluten. Nhưng theo thời gian, trình diễn và sáng tạo, tìm các chất tương tự dinh dưỡng phù hợp và cung cấp cho mình một chế độ ăn uống cân bằng. Và tất cả điều này là do thực tế là chế độ ăn không có gluten là khá tiết kiệm và không xác định một chế độ ăn uống rõ ràng. Điều chính trong đó là từ chối một số sản phẩm nhóm nhất định. Và tất cả các sản phẩm được phép khác có thể được kết hợp và tiêu thụ một cách an toàn với bất kỳ số lượng nào và theo thứ tự thuận tiện cho bạn.
Việc ăn kiêng là một sự thay đổi lớn trong thói quen ăn uống của bạn, và giống như mọi thứ mới, phải mất một khoảng thời gian nhất định để quen với việc bắt đầu, bạn sẽ cảm thấy những hạn chế hạn chế của chế độ ăn uống này. Tuy nhiên, đừng nản chí, tập trung sự chú ý của bạn vào các sản phẩm mà bạn có thể ăn. Bạn sẽ hài lòng khi biết có bao nhiêu sản phẩm thay thế có sẵn có bánh mì và mì ống không chứa gluten. Nhiều nhà sản xuất đã chỉ ra thông tin đóng gói về nội dung hoặc thiếu gluten trong sản phẩm. Và vì bạn quyết định ngồi trong chế độ ăn không có gluten, hãy kiểm tra với một chuyên gia dinh dưỡng có thể trả lời các câu hỏi của bạn và đưa ra lời khuyên về cách chữa gluten trong thức ăn của bạn, nhưng đồng thời có chế độ ăn cân bằng lành mạnh.
Trong khi bạn đang đi đến một chuyên gia dinh dưỡng, chúng tôi sẽ chỉ ra các sản phẩm cần được loại trừ khỏi thực đơn trong chế độ ăn không chứa gluten: ngũ cốc - lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch và yến mạch (chia tay, bột yến mạch!) - và các sản phẩm từ họ - bánh, bánh quy, bánh nướng; bất kỳ thực phẩm đóng hộp nào - cá và thịt, cũng như rau quả đóng hộp; kvass và bia; kem, sữa chua; xúc xích, xúc xích, giò chả. Quên trà trong túi và cà phê đông khô, caramel.
Đừng lo lắng, sau khi đọc danh sách này. Nhưng bạn vẫn có thịt trong luộc, hầm, parenweed, nó cũng có thể được nướng. Súp được cho phép trên một nước dùng thịt yếu, sử dụng ngũ cốc không chứa gluten - gạo, kiều mạch, kê, khoai tây và ngô được cho phép. Thay vì bột mì cho bánh mì, sử dụng bột làm từ gạo, kiều mạch, ngô. Cá, trứng, sữa và các sản phẩm sữa chua, bơ và dầu thực vật, trái cây, rau, mật ong, trà lá ... Nó ngay lập tức trở nên rõ ràng rằng lựa chọn một chế độ ăn uống không chứa gluten là một sự lựa chọn của một lối sống lành mạnh!
Trong ngũ cốc, có rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Những người tuân thủ một chế độ ăn không có gluten, nhưng với một thực đơn đơn điệu, có khả năng phát triển thiếu hụt sắt, canxi, riboflavin, thiamine, niacin, chất xơ. Tham khảo ý kiến một chuyên gia, chế độ ăn uống của bạn nên được thay đổi và chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết và khoáng chất.
Duy trì chế độ ăn uống cân bằng để giảm cân không đòi hỏi kiêng kiêng khổ hạnh, bạn có thể ăn những món ăn ít calo không chứa gluten. Hơn nữa, nó rẻ hơn và khỏe mạnh hơn so với sử dụng các sản phẩm đóng gói hoặc món tráng miệng ngon. Một chút trí tưởng tượng - và bạn sẽ có một thứ như vậy của nước miếng như vậy mà nước bọt sẽ chảy. Hamburger quấn lá trộn, cho một chiếc bánh sandwich lấy bánh ngô, mì spaghetti làm cho một phở gạo châu Á. Và bạn muốn nuông chiều bản thân bằng sự ngọt ngào - thay vì bánh hoặc bánh quy, hãy thử trái cây tươi, bánh pudding hoặc một miếng sô-cô-la nhỏ.