- Pike cá rô - 1 kg
- Hành tây - 1 miếng
- Trứng - 1 miếng
- Mỡ thịt lợn - 50 gram
- Bánh mì trắng - 1 miếng
- Hạt tiêu đen - - Hương vị
- Muối - - Hương vị
Cá để bắt đầu với một rửa tốt. Tôi có một pike-perch và một nhàn rỗi trên bức ảnh, nhưng trong công thức ban đầu chỉ pike-perch nên được. Chúng tôi đánh cá, chúng tôi được tự do khỏi sườn núi và xương. Chúng tôi chỉ sử dụng phần loin. Mặc dù, rất mỏng xương có thể được trái - tất cả như nhau sau đó chúng tôi di chuyển. Phi lê được rửa sạch một lần nữa. Chất béo thanh toán bù trừ từ da. Salo và philê cá được truyền qua máy xay thịt. Kết quả là muối, hạt tiêu, thêm vào nó ngâm trong cuộn nước và một quả trứng. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ một cách kỹ lưỡng - đây là thịt băm của chúng tôi cho bánh nướng. Từ hình thức forcemeat kết quả là một kích thước nhỏ cutlets. Chiên các miếng thịt từ hai bên trong dầu thực vật cho đến khi một lớp vỏ được hình thành. Phục vụ với món ăn ưa thích của bạn. Xong rồi!
Khẩu phần ăn: 3-4