- Pike cá rô - 1 kg
- Bột - 3 Nghệ thuật. thìa
- Trứng - 2 miếng
- Dầu ôliu - 100 gram
- Gia vị - - Để hương vị (muối, hạt tiêu, nhục đậu khấu, gừng, các loại thảo mộc Địa Trung Hải)
Điều đầu tiên cần làm là làm sạch cá và chuẩn bị các miếng thịt. Pikeperch được làm sạch dễ dàng: cắt đầu và vây, cắt đuôi, cắt bụng, cẩn thận cắt các phần loin. Chúng tôi chà xát trong cối xay được sử dụng các loại gia vị. Chúng tôi chà xát cá với các loại gia vị thơm của chúng tôi và dành một vài phút cho 10-15. Chúng tôi chia trứng thành một cái tô, thêm một số gia vị vào tô. Whisk whisk cho đến khi đồng nhất. Sau đó, thêm khoảng một nửa cốc nước và bột mì, whisk một lần nữa whisky cho đến khi mịn. Nhúng các miếng cá vào xúc xắc nấu chín. Ngay sau đó, đặt miếng cá lên chảo chiên và chiên trong dầu cho đến khi lớp vỏ vàng được tạo thành ở một bên. Sau đó xoay và chiên cho đến khi lớp vỏ ở phía bên kia. Chúng tôi phục vụ ngay lập tức. Bon ngon miệng! :)
Khẩu phần ăn: 3-4