Thịt cừu cắt thành những miếng khá lớn - ở đâu đó ở phía 5-6 cm. Gấp vào
- Thịt cừu - 800 gram
- Tỏi - 5 Zubchikov
- Bạc hà - 30 Gram
- Rượu khô trắng - 300 ml
- Hạt tiêu xay - 1/2 muỗng cà phê
- Kinh giới - 1/2 Teaspoon
- Oregano - 1/2 muỗng cà phê
- Cumin - 1 thìa cà phê
- Dầu thực vật - 60 ml
- Gạo - 300 gram
- Muối - 1 muỗng cà phê
Thịt cừu cắt thành những miếng khá lớn - ở đâu đó ở phía 5-6 cm. Gấp trong chảo với tỏi và bạc hà. Điền vào thịt cừu với rượu và ngủ với gia vị. Rời khỏi ướp trong một tiếng rưỡi. Cẩn thận thay đổi miếng thịt (không xốt) thành chảo chiên với dầu thực vật. Chiên cho đến khi bị nứt. Ngay sau khi thịt được phủ một lớp vỏ - chúng tôi lấy nó ra khỏi lửa. Chúng tôi có một khuôn nướng, đổ một ít dầu thực vật vào nó và bao gồm gạo rửa sạch. Đầu lây lan miếng thịt cừu chiên. Trong một cái chảo, trong đó chúng tôi chiên thịt cừu, đun sôi nước xốt cừu còn lại. Ngay sau khi nước xốt bắt đầu sôi, hãy đổ nó vào với món nướng của chúng tôi. Nướng trong 50 phút ở 180 độ trên kệ giữa, trước khi phủ lên tấm nướng bằng giấy bạc. Phục vụ nóng.
Phục vụ: 6-7