Thịt cừu được coi là một sản phẩm chế độ ăn uống, vì nó chứa nhiều chất hữu ích, vi lượng và vitamin nhóm B, đồng thời, nó hầu như không chứa cholesterol và vượt quá tất cả các loại thịt khác bởi hàm lượng sắt hơn 30%, thịt cừu đặc biệt Chất béo, gây nhầm lẫn nhiều, được coi là một sản phẩm dễ tiêu hóa. Nếu bạn quản lý để mua một con cừu non, mạnh dạn mang nó để nấu ăn, thịt như vậy, thực tế, nó là không thể làm hỏng. Đối với chủ sở hữu chân cừu, tôi đề xuất một công thức đơn giản để nấu nó trong tay áo với mù tạt và mật ong. Thịt là rất mềm và ngon ngọt trong caramel mật ong mù tạt. Công thức này là lý tưởng cho một bữa ăn tối lễ hội, khi phải mất rất nhiều thời gian để phục vụ và chuẩn bị món salad, và một chân cừu mà không có sự tham gia của bạn được nấu chín trong lò nướng.
Thành phần:- Chân cừu 1 kg
- Mù tạt Pháp (có hạt) 1 muỗng canh. l.
- Mật ong 1 muỗng canh. l.
- Salt 3 pinch
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Bước 1 Để nướng một chân cừu, bạn sẽ cần: mù tạt với các loại ngũ cốc, mật ong, muối, hạt tiêu, tay áo nướng và chân sau của một con cừu non.
- Bước 2 Rửa chân cừu, phơi khô và bóc vỏ, sau đó thêm muối và hạt tiêu.
- Bước 3 Trộn mù tạt và mật ong.
- Bước 4 Xoa chân bằng hỗn hợp thu được ở tất cả các cạnh.
- Bước 5 Đặt chân vào tay áo và nướng ở 200 ° C trong 2,5 giờ. Nếu chân cừu cao hơn 1 kg, tăng thời gian lên 3 giờ.
- Bước 6 Cắt tay áo và loại bỏ xương (chúng được lấy ra dễ dàng và notches). Ăn với rau, đổ lên trên với sốt mù tạt mật ong, trong đó thịt đã được nấu chín.