- Xương sườn cừu - 1 kg
- Cà chua đóng hộp - 6 miếng
- Ớt Bungari - 2 miếng
- Khoai tây - 3 miếng
- Chất béo cừu - 1
- Đường và muối - 1 Để hương vị
- Đốt hạt tiêu - 1 Để nếm thử
- Rượu vang đỏ khô - 200 ml
- Gừng, cm - 5 miếng
- Cây xanh - 1 Hương vị
1. Cho chất béo vào dầu ô liu đã làm nóng trước và đuối nước. Khủng hoảng có thể bị vứt bỏ (chúng không ngon). Chúng tôi đặt thịt trong chảo và chiên nó trên lửa cao nhất, khuấy nó. Sau đó, chúng tôi sẽ loại bỏ thịt, để cho nó ở lại lâu hơn một chút. 2. Chúng tôi cắt cà chua thành những miếng lớn và đặt chúng vào chảo, chiên chúng. Nếu cà chua được bảo quản, sau đó để cho chúng chỉ đun sôi. Thêm ớt xắt nhỏ. 3. Chúng tôi trả lại thịt vào chảo, đổ rượu. Thêm đường, hạt tiêu và muối. Thêm hạt tiêu đang cháy. Chúng tôi đun sôi. Chúng tôi thêm cây xanh ở đây. Khoảng 35 phút hầm trên một ngọn lửa nhỏ. 4. Làm sạch khoai tây và vắt chúng trên một vắt nhỏ. Hãy thêm gừng. Đổ rượu (50 ml). 5. Thịt gần như đã sẵn sàng. Khoai tây được thêm vào thịt, mọi thứ đều được trộn lẫn. Chúng tôi nấu thêm mười lăm phút nữa. 6. Món ăn đã sẵn sàng. Chúng tôi chuyển sang đĩa và có thể được phục vụ cho bàn.
Phục vụ: 6