Shish kebab từ pike perch

Pike cá rô từ vảy, gutted, triệt để rửa sạch. Cắt đầu và đuôi. Thành phần:

• Pike cá rô - 2 kg
• Rượu khô trắng - 0,5 lít
• Nước chanh - 1 miếng
• Hạt mù tạt - 3 muỗng cà phê
• Dầu ôliu - 50 mililit
• Hạt tiêu thơm - 1 muỗng cà phê
• Muối - 1 st. một thìa
• Đường - 2 muỗng cà phê

Hướng dẫn

Pike cá rô từ vảy, gutted, triệt để rửa sạch. Cắt đầu và đuôi. Bạn có thể lấy xương sống và xương, cắt phi lê thành những miếng nhỏ (khoảng từ hộp diêm). Và bạn chỉ có thể chiên cá nướng - tuy nhiên, trong trường hợp này, bạn phải nấu shish kebab lâu hơn một chút. Nhưng phiền phức khi lấy xương sẽ ít hơn. Chuẩn bị nước xốt từ rượu vang, nước cốt chanh, đường, muối và gia vị. Nhúng vào các miếng cá, khuấy đều và để nguội trong 1 giờ. Xâu chuỗi các miếng cá trên xiên và nướng trên than cho đến khi sẵn sàng. Ăn nóng với salad rau tươi và nước sốt trắng.

Khẩu phần ăn: 5-7