Thịt là một sản phẩm quen thuộc đối với hầu hết mọi người, được bao gồm trong thực đơn hàng ngày. Thịt bò và thịt lợn được nấu chín thông thường nhất, vì những nguyên liệu này được coi là phổ biến nhất và giá cả phải chăng. Tuy nhiên, có những lúc bạn muốn làm ngạc nhiên khách với một điều gì đó bất thường. Trong tình huống này, một con lợn rừng sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nó có một hương vị và mùi đặc biệt, có thể bị đánh đập tốt. Điều chính là phải biết làm thế nào để làm đúng cách phi lê, để nó hóa ra là ngon miệng và không khó.
Làm thế nào để chiên một con lợn rừng?
Có lẽ, dễ nhất và nhanh hơn là chiên một quán rượu. Để thực hiện điều này, bạn cần phải tích trữ một số sản phẩm nhất định và tìm hiểu cách chuẩn bị món ăn này đúng cách.
Thành phần:
- heo rừng - 1 kg;
- cà rốt - 1 miếng;
- bóng đèn - 2-3 miếng;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- giấm;
- dầu thực vật;
- gia vị để nếm.
Một số người có một câu hỏi, làm thế nào để nấu thịt heo rừng một cách chính xác? Để làm điều này, trước tiên bạn phải ngâm bắp cải trong nước xốt để nó trở nên mềm mại. Nó sẽ là cần thiết để thêm một vài thìa dấm trong hai lít nước đun sôi. Trong chất lỏng kết quả, bạn cần phải đặt heo rừng và để nó trong 6 giờ (bạn có thể giữ nó lâu hơn). Trước khi nấu, nước phải được tháo, và phi lê được rửa sạch và cắt thành từng miếng.
Bây giờ các sản phẩm nên được đặt trên một chảo và chiên trong dầu thực vật cho đến khi nấu chín. Ở giai đoạn này, nên thêm gia vị và một ít muối. Sau khoảng 40 phút, cần chà xát cà rốt và cà rốt, trộn chúng lại với nhau và chiên riêng với thịt. Sau đó, họ nên ném vào chảo với thịt, bỏ một ít bột mì và bỏ ra trong 1-2 phút. Bây giờ các món ăn có thể được phục vụ trên bàn.
Làm thế nào để nấu thịt lợn trong lò?
Các món ăn từ một con lợn rừng trong lò rất dễ làm, và hầu hết mọi người đều có thể đối phó với nhiệm vụ. Nếu thịt là một phi lê của một động vật trẻ, thì sẽ không cần thiết phải xử lý trước nó. Nếu không, nó được khuyến khích để ngâm trong nước xốt từ giấm và nước. Thành phần:
- heo rừng - 1 kg;
- khoai tây - 1 kg;
- mayonnaise;
- phô mai - 80 g;
- hành tây - 1-2 miếng;
- dầu thực vật và gia vị.
Kabanin phải được cắt thành miếng mỏng và đánh bại chúng bằng một cái búa đặc biệt. Bây giờ họ nên được đặt trên một tấm nướng, dầu với dầu thực vật. Từ trên thịt, nó là cần thiết để đặt hành tây nhẫn, và cũng để thêm gia vị. Sau đó đến một lớp khoai tây, bóc vỏ và cắt thành lát. Nó phải được trộn với thịt lợn. Cuối cùng, bạn cần phải đặt một ít mayonnaise và rắc phô mai lên trên.
Bây giờ bạn có thể gửi món ăn vào lò và để nó ở đó trong một giờ. Nếu trong thời gian này nó không được chuẩn bị, sau đó nó sẽ được để lại cho một 20-30 phút, và sau đó nó sẽ có thể phục vụ.
Công thức cho món kebab shish thơm từ một con lợn rừng
Mỗi thợ săn thích nấu con mồi của mình trực tiếp trong rừng. Tuy nhiên, bây giờ nó không phải là cần thiết để săn lùng quái vật một cách độc lập để nấu nó trên lửa hoặc than. Nó là đủ để mua thịt trong cửa hàng và biết công thức cho một kebab shish từ một con lợn rừng.
Thành phần:
- cabana - 1 kg;
- bóng đèn - 3-4 miếng;
- cà chua - 350 g;
- chanh - 1 miếng;
- giấm và dầu thực vật;
- gia vị.
Trước tiên, bạn cần cắt thịt, thêm vào tiêu và muối. Trong một bát với sản phẩm này nên được đặt hành tây xắt nhỏ, cũng như giấm và nước cốt chanh. Sau đó, hộp chứa cần được đậy nắp và ướp khoảng 5 giờ. Nếu có một khả năng, tốt hơn là để lại cho ban đêm, để phi lê thơm hơn và mềm hơn.
Bạn có thể chiên hoặc trong chảo chiên thông thường hoặc trên than. Tùy chọn thứ hai, tất nhiên, thú vị hơn, nhưng bạn có thể làm điều đó trước tiên. Khi các món ăn đã sẵn sàng, bạn cần phải cắt cà chua (bạn có thể thêm các loại rau tươi khác) và đặt trên một tấm để một kebab shish. Nó sẽ thay vì trang trí.