Những gì chúng ta cần:
- thịt bò (1 kg)
- bột mì
- mùi tây
- muối
- đường
- Adjika
- bơ
- nước cà chua
- cà chua
- cây cung
- gia vị
Công thức
- lấy thành phần chính của bạn - thịt. Tốt nhất cho món ăn là một thăn hoặc bột giấy. Rửa thịt và làm sạch dây chằng. Tiếp theo, cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt qua các sợi, vì vậy nó sẽ không sụp đổ ở dạng nấu chín;
- bây giờ bạn cần một cái chảo. Đun nóng và làm tan bơ trong đó và thả thịt. Chiên nó trên lửa vừa, khuấy liên tục;
- hơn nữa, chúng tôi chuẩn bị rau. Lấy củ hành tây và cắt thành lát thành những miếng nhỏ, như trong hình. Nếu muốn, bạn có thể thêm cà rốt, cắt thành lát;
- thêm hành tây vào thịt và trộn;
- bây giờ chúng ta hãy làm cà chua. Cắt chúng thành khối nhỏ và cũng thêm vào thịt. Đừng quên liên tục trộn các thành phần;
- thêm hai thìa bột khô vào đĩa;
- lấy nước cà chua và trộn nó với hai ly nước sôi nóng. Đổ hỗn hợp vào thịt với rau. Thêm muối và đường để nếm. Khuấy. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm gia vị. Đậy nắp món ăn và chiên trên lửa nhỏ. Hãy thử thịt cho hương vị, nó sẽ trở nên mềm mại;
- Sau khoảng bốn mươi phút, bạn có thể thêm adzhika và rắc món ăn với các loại thảo mộc tươi. Sau khi chiên xong, để cho món ăn đứng dưới nắp trong khoảng mười lăm phút.
Vì vậy, thịt của chúng tôi đã sẵn sàng trong nước sốt chua ngọt. Đối với khoai tây hoặc mì ống trang trí. Đừng quên rằng đây là một kỳ nghỉ vào ngày 23 tháng 2, vì vậy thịt có thể được kết hợp ngay cả với cháo trường. Bon ngon miệng.