Nướng trong nhà Có bao nhiêu bà nội trợ, bao nhiêu truyền thống gia đình, bao nhiêu món ăn ấm cúng ở nước ta và nhiều quốc gia khác, cũng như công thức nấu ăn để nấu khoai tây chiên với thịt và rau. Một người nào đó luôn chuẩn bị nó từ thịt lợn, và ai đó thích thịt bò hoặc thịt thỏ, một số làm cho nướng trong một chậu đất sét, những người khác - trong một lò than gang lớn. Và cách tiếp cận với bộ rau và tỷ lệ của họ cho mỗi bà chủ. Chắc chắn chúng tôi sẽ không ngạc nhiên bất cứ ai với công thức này cho khoai tây chiên, nhưng chúng tôi vẫn muốn chia sẻ công thức của chúng tôi để chuẩn bị. Món ăn này hiếm khi để bất cứ ai thờ ơ, và đặc biệt là đàn ông được ưa thích bởi anh ta, người mà điều chính sau một ngày làm việc chăm chỉ là nó ngon và ... rất nhiều thịt. Vì vậy, không ngạc nhiên nếu người đứng đầu gia đình của bạn sẽ yêu cầu bổ sung ngay cả sau khi phần thứ hai của tự chế rang được chuẩn bị bởi bàn tay yêu thương của bạn. Nếu trước đó bạn nấu chín nó một cách khác nhau, sau đó thử công thức của chúng tôi. Có lẽ, bạn sẽ nhận được một món ăn hoàn toàn khác nhau sẽ làm hài lòng người thân của bạn và cho phép bạn đa dạng hóa chế độ ăn uống của gia đình.
Thành phần:- Thịt bò 1200 g
- Hành 1 pc.
- Leeks 2 chiếc.
- Cà rốt 2 chiếc.
- Cần tây xuất phát 3 chiếc.
- Khoai tây 6 chiếc.
- Thyme (Thyme) tươi 10 g
- Hạt tiêu thơm 8 chiếc.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Bay lá 1 cái.
- Salt 2 pinch
- Bước 1 Để nấu nướng, chúng tôi lấy 1,2-1,4 kg bột thịt bò, hành tây, tỏi tây, 2 củ cà rốt trung bình, 5-6 khoai tây, một bó nhỏ húng tây và gia vị.
- Bước 2 Rửa sạch thịt và cắt thành miếng vừa trên các sợi.
- Bước 3 Cho thịt vào nồi sâu với đáy dày hoặc sò điệp và đổ 1-1,5 lít nước lạnh.
- Bước 4 Đun sôi, loại bỏ bọt, giảm nhiệt và thêm hành tây cắt thành nửa vòng, một bó húng tây, ớt ngọt và lá nguyệt quế. Nấu trên lửa nhỏ trong 1 giờ dưới nắp.
- Bước 5 Cà rốt, thân cần tây và tỏi tây cắt thành lát dày.
- Bước 6 Gọt vỏ khoai tây, rửa và cắt thành khối.
- Bước 7 Thêm rau đã nấu chín vào chảo để thịt.
- Bước 8 Thêm một chút muối và hạt tiêu và nấu tất cả lại với nhau cho một 40 phút trên lửa thấp (nếu rất ít được thêm vào rau, thêm 1-1,5 chén nước đun sôi lạnh).
- Bước 9 Sau đó, loại bỏ lá nguyệt quế ra khỏi chảo và thêm muối và hạt tiêu đen để nếm thử.