Thuộc tính hạt
Vì vậy, các hạt hồ đào bên ngoài trông giống như một mặt, quả phỉ, mặt khác, quả của ô liu. Không phải ngẫu nhiên họ được đặt tên thứ hai - "hạt dẻ". Nếu chúng được làm sạch, chúng trở nên giống như tiếng Hy Lạp: chính xác hình dạng giống với bộ não. Vâng, để thưởng thức hồ đào cũng gợi nhớ đến quả óc chó. Nhưng chúng mềm hơn và dịu dàng hơn nhiều.
Và từ quả óc chó pecans khác nhau trong sự vắng mặt của các phân vùng nội bộ. Do đó, các hạt rất dễ dàng để có được từ vỏ, nó không cay đắng, giống như một người Hy Lạp.
Tất cả các tính năng của hồ đào làm cho chúng độc đáo. Bằng cách này, hồ đào khác với các loại hạt khác và thực tế là chúng không bị tấn công bởi quả óc chó trái cây. Do đó, hạt hồ đào là vô nghĩa.
Và họ chỉ có thể bị ôi nếu chúng được giữ sạch sẽ.
Nếu những quả hồ đào đã chín muồi, chúng bị khô bởi mọi quy tắc, chúng sẽ không bao giờ làm se, ví dụ như quả óc chó. Pecans có vị ngọt ngọt. Connoisseurs của hạt nói rằng để hương vị của hồ đào là kém hơn chỉ cho các loại hạt Brazil.
Các hạt pecan trung bình nặng trên một mệnh với một quả óc chó lớn. Nhưng có một tính năng tích cực. Lõi của nó chính xác cùng trọng lượng gấp đôi lõi của quả óc chó.
Thuộc tính của quả óc chó
Những loại hạt này rất bổ dưỡng. Chúng có nhiều calo hơn quả óc chó, chúng chứa nhiều đường hơn. Như xa như pecan, bảy mươi phần trăm chất béo, mười lăm phần trăm carbohydrates, mười là protein và năm là nước.
Pecans giàu vitamin A, E và B. Chúng chứa một lượng lớn axit folic, canxi, magiê, kẽm, phốt pho và kali.
Ví dụ, một người đàn ông trưởng thành (có nghĩa là một người xây dựng lớn) đủ để tiêu thụ bốn trăm gam pecans mỗi ngày. Điều này sẽ đáp ứng nhu cầu của cơ thể (với., Một trăm phần trăm) trong calo và chất dinh dưỡng.
Hạt Pecan giàu chất béo không bão hòa đơn. Chúng cũng chứa gamma-tocopherol. Đây là một chất cụ thể bảo vệ protein và chất béo khỏi quá trình oxy hóa.
Dầu chiết xuất từ hồ đào có đặc tính chữa bệnh. Và bạn có thể nhận được dầu thuốc này chỉ bằng cách nhấn lạnh. Trong trường hợp này, nó giữ lại tất cả các chất hữu ích. Loại dầu này có màu vàng vàng, nó có một hương vị rất dễ nhận biết của các loại hạt, để nếm hương vị từ xa giống như ô liu. Tất cả mọi thứ, có giá trị như các hạt chính nó, là trong dầu, nhưng trong một tập trung mạnh mẽ hơn. Nó bao gồm các axit béo, vitamin và khoáng chất, phytosterol. Họ cải thiện công việc của tim và mạch máu, giảm mức cholesterol, ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch và giãn tĩnh mạch, và ngăn ngừa bệnh thiếu máu cục bộ.
Dầu Pecan được khuyến khích sử dụng trong nhà và ngoài trời. Nếu dùng trong nội bộ, nó giúp trong điều trị cảm lạnh, loại bỏ các nhức đầu, cho sức mạnh, cải thiện sự thèm ăn. Ngoài ra, dầu pecan là một chất thay thế tuyệt vời cho các chất béo thiết yếu của con người. Thành phần của nó giúp chống lão hóa.
Về vấn đề này, hồ đào, cũng như dầu thu được từ họ, chỉ đơn giản là không thể thay thế cho người già và người bệnh. Các chất chứa trong chúng tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ các tế bào.
Có đặc tính hạt dầu, nhờ đó nó được sử dụng tích cực trong ngành thẩm mỹ. Trước hết, nó được khuyến cáo cho các vấn đề về da như kích ứng, cháy nắng, nhiễm nấm, côn trùng cắn, tụ máu.
Ngoài ra, dầu hồ đào là vô cùng phổ biến với những người đấm bóp. Và không phải tình cờ. Nó, giống như không có dầu khác, hoàn toàn dưỡng ẩm cho da, mang lại cho nó độ đàn hồi, đổi mới tế bào và làm trẻ hóa chúng. Nó là một phần của nhiều sản phẩm mỹ phẩm dành cho tất cả các loại da. Nhưng nói chung, mỹ phẩm dựa trên dầu pecan là lý tưởng chỉ cho da trưởng thành khô.
Pecan trong nấu ăn
Pecans khá phổ biến với các bà nội trợ. Họ được ăn sống và chiên, sấy khô cho kho, thêm vào các món ăn, bánh ngọt, được sử dụng trong sản xuất rượu tinh hoa.
Dầu Pecan thích hợp cho tất cả các loại salad, cơm, nấm. Nó phù hợp với tất cả các loại pho mát, món cá và thịt gia cầm.
Than ôi, ở Nga pecans và bơ thu được từ chúng thực tế không được sử dụng trong nấu ăn. Ở Mỹ, không có họ, không phải là một người tình. Bánh Pecan là một phần không thể tách rời của bất kỳ kỳ nghỉ nào.
Và từ hồ đào, bạn có thể nấu cà phê độc đáo với hương vị độc đáo. Nó đủ để xay hạt cà phê cùng với các hạt, nấu ăn, cung cấp cho một phần còn lại ít, và sau đó thêm chiết xuất cam.
Nhân tiện, cho đến nay, hồ đào được trồng không chỉ ở Mỹ, mà còn trên bờ Biển Đen, ở Úc và Châu Á.
Trong các thị trường và trong các cửa hàng của các quốc gia này, bạn có thể dễ dàng tìm thấy hồ đào. Chúng được bán hoặc bóc vỏ hoặc vỏ. Tốt nhất là mua hạt chưa tinh chế. Đây là một đảm bảo rằng hương vị của họ sẽ không được tha hồ.
Ở nơi khô ráo, các loại hạt được lưu trữ chỉ hơn sáu tháng. Nếu chúng được làm sạch, thì chúng sẽ bị đóng băng. Nếu không, các loại hạt có thể trở nên ôi.
Nếu bạn ăn một ít hồ đào (nhưng thường xuyên) và thay thế chúng với các loại thực phẩm giàu calo, nó sẽ giúp nhanh chóng loại bỏ trọng lượng dư thừa. Nhưng sử dụng các loại hạt cùng với thịt hoặc sữa, bạn có nguy cơ vỗ béo nhanh, bởi vì hồ đào có nhiều calo hơn các loại hạt khác. Hiệu ứng tương tự sẽ là với sự lạm dụng của hồ đào.
Chống chỉ định
Về nguyên tắc, không có chống chỉ định đối với việc sử dụng hồ đào, cũng như dầu của nó. Nếu bạn không bị dị ứng với các chất là một phần của các loại hạt, và béo phì của gan, bạn có thể ăn phân một cách an toàn.
Điều chính là quan sát biện pháp. Không ăn nhiều hơn một trăm gram hạt mỗi lần. Đừng quên rằng những hạt này rất caloric. Cơ thể của bạn không thể tiêu hóa chúng, điều này sẽ dẫn đến tiêu hóa.