Để Nga và Ukraine củ cải được đưa bởi người châu Á du mục. Cô nhanh chóng nắm vững lãnh thổ mới và trở thành một loại rau yêu thích. Củ cải mọc nhanh trên mặt đất - bốn mươi bốn mươi lăm ngày sau khi chồi mọc lên. Về củ cải được viết bằng thảo dược, như một phương thuốc chữa ho gà, sỏi thận và bàng quang. Nó được khuyến khích để điều trị đầy hơi, thiếu máu; được sử dụng như một sữa mẹ (tức là, tăng tiết sữa), chữa lành vết thương và anthelmintic.
Nó cũng là tuyệt vời mà daikon có thể phát triển trong đất bức xạ và tích lũy trong chính nó 2-3 lần ít hạt nhân phóng xạ, không giống như cà rốt và buryaks. Trong thời đại của chúng tôi, nghiên cứu khoa học đã chứng minh tính chất của daikon để chịu được bức xạ.
Nước ép daikon có thể trộn với mật ong để giúp với viêm phế quản. Ngay cả cholesterol dư thừa từ máu sẽ giúp mang lại loại rau thần kỳ này. Ngoài ra còn có các đặc tính của daikon có hại cho hầu hết các vi khuẩn. Điều này được cung cấp bởi các protein của nó. Hương thơm của daikon, nhờ vào phytoncids dễ bay hơi, có thể làm sạch không khí. Chỉ có 100 gr. Daikon chứa gần một nửa nhu cầu hàng ngày của cơ thể trong vitamin C, 4% magiê và đồng, 8% axit folic. Một lượng lớn beta-carotene, vitamin B1, B2, B6; sắt, phốt-pho, i-ốt, crôm: cái gì không phải là bàn của Mendeleev trong một cái chai, tobish, - root? !!
Tuy nhiên, việc điều trị bằng daikon nên được tiếp cận cẩn thận: có chống chỉ định và cần được bác sĩ tư vấn. Bạn không thể ăn daikon với loét dạ dày, viêm khác nhau của thận, những người bị osteochondrosis cũng không muốn áp dụng củ cải.
Nhưng đối với mục đích thẩm mỹ, daikon có thể được sử dụng mà không có giới hạn. Nó: và mặt nạ trong hỗn hợp với kem chua hoặc dầu thực vật (tùy thuộc vào tình trạng của da), và nước ép tinh khiết để tẩy trắng và nuôi dưỡng làn da phai màu. Để loại bỏ sắc tố quá mức, các lát daikon được thoa lên da mặt trong nửa giờ, mặt được cọ xát với sữa lạnh sau khi mặt nạ và kem dưỡng được áp dụng.
Ngoài ra còn có nhiều công thức nấu ăn bao gồm các loại rau gốc này. Daikon nguyên chất và trắng được cắt nhỏ và thêm vào như gia vị cho sushi, và các món cá khác nhau. Sử dụng nó như một món ăn độc lập. Tuy nhiên, cây trồng này không bổ dưỡng, vì nó gần như 100% nước.
Khi mua rễ daikon, hãy ưu tiên cho các loại trái cây nặng, tốt, không bị hư hại và nứt. Đó là những rễ lớn hơn, ngọt hơn, mặc dù những cây phát triển quá mức có cảm giác nóng rát. Nó là hữu ích nhất để ăn cho thực phẩm không muộn hơn hai hoặc ba ngày một ngày. Và chúng nên được bảo quản trong tủ lạnh, được bọc bằng giấy bạc hoặc lá mỏng - sau đó daikon vẫn còn ngon ngọt trong một thời gian dài. Không chỉ rễ của dakon có thể ăn được trong xà lách, mà còn cả mầm của nó, lá của những giống không có lông nhung. Daikon có thể chiên, ướp, nướng, dùng làm gia vị. Dưới mọi hình thức, nó rất ngon và quan trọng nhất là nó có các đặc tính hữu ích.