Trứng chim cút nhồi trứng cá muối

Trứng chim cút sôi cho đến khi chín, sạch, sóc cẩn thận tách ra khỏi lòng đỏ.

• Trứng chim cút - 20 gram
• Parmesan - 100 Gram
• Cilantro - 25 gram
• Mayonnaise - 50 gram
• Rukkola - 25 Gram
• Trứng cá muối đỏ - 100 gram

Hướng dẫn

Trứng chim cút đun sôi cho đến khi sẵn sàng, sạch sẽ, sóc cẩn thận tách ra khỏi lòng đỏ, giữ hai nửa đẹp của protein. Chúng ta sẽ nhồi nhét chúng. Chúng tôi cẩn thận trộn lòng đỏ với một cái nĩa, trộn với Parmesan bào, ngò thái nhỏ và sốt mayonnaise. Chúng tôi trộn đều. Chúng tôi lấy một đĩa phục vụ, nằm trên lá của arugula tươi. Một nửa trứng chim cút được nhồi với hỗn hợp do chúng tôi chuẩn bị. Trên đầu mỗi nửa trứng, chúng tôi đặt một ít trứng cá muối đỏ. Món khai vị đã sẵn sàng! :)

Phục vụ: 10