- Philê cá hồi - 500 gram
- Zucchini - 1 miếng
- Kem ~ 20% - 200 ml
- Bột - 1/2 Nghệ thuật. thìa
- Bơ - 50 gram
- Gia vị - - Để hương vị
Trước hết, phi lê cá hồi được cắt thành nhiều phần và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Sau đó cẩn thận rắc cá với các loại gia vị yêu thích của bạn - Tôi đã có các loại thảo mộc Provencal. Trong một cái chảo, hâm nóng một lượng dầu rất nhỏ, cho cá vào đó. Chiên khoảng một phút rưỡi từ mỗi bên - không còn cần thiết, cá rất mềm. Một khi được phủ một lớp vỏ - bạn có thể bắn từ ngọn lửa. Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ, cho bột vào trong, rán nó. Thêm gia vị và kem, và sau đó đánh với một cái đánh trứng, tiếp tục đun nóng nước sốt trên lửa. Ngay khi nó dày lên, chúng tôi lấy nó ra khỏi lửa, nước sốt đã sẵn sàng. Và, cuối cùng, chuẩn bị một món ăn phụ - cắt rau với ống hút dài. Trong một cái chảo với một lượng nhỏ dầu trên lửa lớn, chiên rau củ của chúng tôi, khuấy liên tục (nếu có ai biết, điều này được gọi là rửa chiên). Nghĩa là 3-4 phút. Nó chỉ còn lại để đặt tất cả vẻ đẹp này lên bàn. Chúng tôi đặt cá, đổ nước sốt, và phục vụ với một trang trí rau. Xong rồi!
Khẩu phần ăn: 3-4