Bánh kếp ngon trên sữa chua - công thức số 1
So với một món ăn được chế biến trên men, bánh kefir hữu ích hơn nhiều và được chuẩn bị nhanh hơn. Các chuyên gia ẩm thực biết rất nhiều lựa chọn để nấu món ăn này, đặc biệt là vì mọi bà nội trợ đều có thể thử nghiệm và thêm thứ gì đó vào công thức của mình. Hãy xem xét công thức cổ điển cho bánh kefir.
Thành phần:
- bột - 300 g
- kefir -250 ml
- Bơ - 20 g
- trứng - 1 miếng
- nước 40 ml
- soda - 1/2 thìa cà phê
- đường - 3 muỗng canh
- muối - 1/2 thìa cà phê
- dầu thực vật
Phương pháp chuẩn bị:
- Ban đầu, nó là cần thiết để trộn kefir với nước và trộn kỹ.
- Bật bếp và đặt bình lên lửa chậm để làm nóng nội dung.
- Lấy bình chứa và thêm đường, muối, trứng và thêm kefir ấm.
- Trộn đều cho đến khi bọt xuất hiện.
- Sau đó thêm bột vào hỗn hợp. Để thuận tiện, bạn có thể chia toàn bộ số tiền thành 2-3 phần ăn và dần dần xay nó.
- Trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn. Bạn sẽ nhận được một khối lượng dày, chảy từ muỗng với một dòng suối cứng.
- Sau khi khối lượng được trộn lẫn và không còn cục u, thêm soda vào nó và khuấy lại.
- Đặt chảo rán lên bếp và đổ dầu thực vật vào.
- Đổ bột với lát nhẹ và chiên trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
- Pancakes với công thức này trên kefir phải được chiên lâu hơn một chút so với men để chúng được nướng từ bên trong.
- Một khi bạn loại bỏ các bánh kếp nóng ra khỏi lò, bôi trơn với bơ.
- Một bữa ăn nhẹ thoáng mát và thơm ngon đã sẵn sàng!
Phục vụ chiên trên kefir ở dạng nóng, rắc đường hoặc đường bột. Ngoài ra, kem chua, sữa đặc, mật ong, mứt hoặc mứt cũng rất thích hợp. Bon ngon miệng!
Cách nấu bánh kếp trên sữa chua - công thức số 2
Một cách thú vị để chuẩn bị đồ ăn nhẹ là kết hợp bánh kếp với táo và mứt. Đây là một lựa chọn bữa sáng khá đơn giản, không chỉ rất nhẹ và ngon mà còn rất thịnh soạn. Hãy xem xét các công thức cho fritters trên kefir chi tiết hơn.
Thành phần:
- kefir - 200 ml
- trứng - 1 miếng
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- đường - 1 muỗng canh. l.
- bột - 100 g
- dầu thực vật
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa và gọt vỏ táo. Sau đó cắt thành khối nhỏ.
- Trong một container riêng biệt, đánh trứng với một whisk, thêm kefir, đường và soda vào nó.
- Khuấy đều thật kỹ cho đến khi mịn.
- Cho bột vào hỗn hợp và khuấy cho đến khi bột có được độ đặc trưng của kem chua đậm.
- Trong khối lượng kết quả, điền vào các hình khối của quả táo.
- Đặt chảo rán lên bếp và đổ dầu thực vật vào.
- Lây lan bột với vòng tròn gọn gàng, san lấp mặt bằng đầu, để các bánh được mịn màng và mỏng.
- Một bữa ăn sáng ngon đã sẵn sàng!
Phục vụ bánh kếp với mứt blackberry. Bon ngon miệng!