Món ngon tại nhà - bánh kếp ngọt, công thức nấu ăn ngon nhất với ảnh

Bánh tự làm đơn giản đang trở nên phổ biến hơn. Phần lớn các bà nội trợ, cả người có kinh nghiệm và người mới bắt đầu, luôn có sẵn một công thức yêu thích cho bánh kếp. Các công thức openwork mỏng, ngọt và hoa văn hoặc ngược lại, tươi tốt, dễ vỡ và xốp, bột bột vàng thường xuất hiện trên bàn và làm hài lòng cả gia đình với hương vị dễ chịu và mùi thơm ngon. Để chuẩn bị một món tráng miệng thịnh soạn, bạn không cần bất kỳ sản phẩm quý hiếm và bạn có thể nhào bột từ những gì hiện đang có sẵn trong tủ lạnh. Nếu có sữa, kefir hoặc whey, nó là tuyệt vời, các món ăn sẽ trở nên dịu dàng và vui vẻ kem, nhưng nếu họ không có, nước đun sôi thông thường sẽ phục vụ như là cơ sở cho món ăn. Các hương vị của điều này sẽ không bị ảnh hưởng, chỉ có bánh ngọt sẽ được crunching tốt đẹp ở các cạnh.

Làm thế nào để làm cho bánh ngọt trên sữa, một công thức với một bức ảnh từng bước

Thành phần cần thiết:

• sữa 3,2% - 1 lít
• trứng - 6 chiếc.
• dầu thực vật - 1 muỗng canh
• bột mì - 2 muỗng canh
• đường cát - 5 muỗng canh
• vanilla - 1 gói

Hướng dẫn từng bước

1. Trứng cùng với đường đánh bại máy trộn trong bọt xốp.

2. Sàng bột, thêm vào khối lượng ngọt và trộn kỹ. Để yên trong 15-20 phút, bột mì được nabuhla đúng cách và hấp thụ.

3. Đổ sữa ở nhiệt độ phòng với một giọt nhỏ và khuấy đều để khối lượng hoàn toàn đồng nhất. Giới thiệu dầu thực vật không mùi và thêm vanillin.

4. Nó là tốt để làm nóng chảo và nhẹ mỡ nó với một lát chất béo. Tại trung tâm, đổ một phần bột và cho phép nó trải đều trên bề mặt. Chải trên mỗi bên trong 50-70 giây và nóng để phục vụ.

Cách làm bánh cuộn sô cô la ngọt ngào tại nhà

Một món ăn đẹp, khác thường và phong cách - cuộn sữa đông - có thể được làm tại nhà từ bánh kếp mỏng thông thường. Bột được chuẩn bị với công thức này sẽ trở nên mềm mại, nhưng đủ mạnh và đàn hồi. Nó không phải là khó khăn để biến nhồi vào nó và roulette có thể dễ dàng cắt ngay cả thành miếng nhỏ. Điều quan trọng là sử dụng một con dao được mài giũa với lưỡi dao rộng và không ấn mạnh để việc lấp đầy không xuất hiện trên các cạnh.

Thành phần cần thiết:

Đối với thử nghiệm

• sô cô la đen - 100 g
• sữa 2,5% - 250 ml
• trứng - 3 miếng
• đường - 125 g
• dầu thực vật không mùi - 5 muỗng canh
• soda - ½ muỗng cà phê
• muối - ¼ muỗng cà phê
• ca cao - 1 muỗng canh
• Bột mì - 125 g
• giấm

Để làm đầy

• kem 35% - 250 ml
• phô mai cottage - 250 g
• đường bột - 3 muỗng canh
• trái cây

Cho men

• sô-cô-la sữa - 1 ô
• bơ 50 g

Hướng dẫn từng bước

1. Whip những người da trắng với muối trong một khối bọt. Khi các đỉnh khí đặc trưng xuất hiện trên bề mặt, đặt chúng trong tủ lạnh.
2. Yolks để nghiền màu trắng với đường, bơm dầu hướng dương và giấm, được sấy khô với giấm.
3. Khi nhiệt độ thấp làm cho sữa sôi và hòa tan sô-cô-la trong đó, trước tiên hãy tách nó thành từng miếng nhỏ. Khi chất lỏng có màu nâu sáng dễ chịu, lấy ra khỏi đĩa và làm nguội tốt.
4. Kết hợp bột với bột ca cao, rây qua rây và thêm vào khối sữa. Đặt lòng đỏ, khuấy đều và cẩn thận thêm sóc, cố gắng để chúng không ổn định.
5. Trong chảo rán nóng xào bánh kếp trong 1 phút từ mỗi bên và đặt chúng lên đĩa.
6. Tất cả các thành phần của điền, ngoại trừ trái cây, đánh bại đến một trạng thái kem, bánh mỡ, phân tán các loại trái cây yêu thích của bạn từ trên cùng, cuộn vào ống và nhẹ nhàng cắt thành các cuộn có độ dày bằng nhau.
7. Bơ và sô cô la tan chảy trong bồn tắm. Nhúng trong nước sốt này cuộn và để cho họ đóng băng hoặc chỉ đơn giản là đổ từ trên cao và phục vụ cho bảng.

Pancake pancakes trên sữa chua ngọt, một công thức với một bức ảnh

Đối với thử nghiệm này, bạn có thể sử dụng không chỉ loại sữa chua uống ngọt thông thường mà còn dùng trái cây. Sau đó bánh kếp sẽ có được hương vị tươi sáng, phong phú và hương vị kem tươi.

Thành phần cần thiết:

• sữa chua uống ngọt - ½ lít
• dầu ô liu - 1 muỗng canh
• đường nâu - 2 muỗng canh
• đường bột - 50 g
• muối biển - ½ muỗng cà phê
• bột của loại cao nhất - 150 g
• Bơ - 50 g
• trứng - 2 miếng

Hướng dẫn từng bước

1. Trộn sữa chua ở nhiệt độ phòng với muối, đường và đánh đều.
2. Trên bồn nước, hòa tan bơ, lấy ra khỏi đĩa và để nguội.
3. Bột rây qua sàng, thêm vào một cơ sở sữa chua và trộn cho đến khi cục u và cục máu đông tan hoàn toàn.
4. Cuối cùng, thêm bơ tan chảy, khuấy đều và để khối lượng bánh trong 1 giờ để thở. Trong thời gian này tất cả các thành phần khô sưng lên và hòa tan hoàn toàn trong chất lỏng.
5. Chảo trên lửa cao, mỡ với dầu ô liu và bánh xào ở cả hai bên với màu vàng ruddy.
6. Trước khi ăn, cuộn thật đẹp và rắc đường bột.

Nấu ăn trong nhà bánh ngọt trên mặt nước

Ngay cả trên nước đun sôi thông thường, bạn có thể nướng bánh ngon, tinh tế và giòn. Và nếu như là cơ sở để sử dụng nước khoáng, bột sẽ trở nên thoáng mát, tinh tế và rất xốp.

Thành phần cần thiết:

• nước đun sôi (hoặc nước khoáng) - 600 ml
• trứng - 2 miếng
• muối - ½ muỗng cà phê
• đường cát - 4 muỗng canh
• dầu thực vật - 3 muỗng canh
• bột mì cấp cao nhất - 1

Hướng dẫn từng bước

1. Trứng đập với đường và muối, sau đó đổ vào nước ở nhiệt độ phòng.
2. Bột mì, thêm vào khối lượng chất lỏng và trộn với whisk cho đến khi một sự nhất quán đồng nhất. Để khoảng 40 phút trên bàn bếp, được phủ bằng gạc.
3. Cuối cùng, đổ dầu hướng dương và khuấy theo chiều kim đồng hồ.
4. Nướng trên chảo nóng trong 1 phút ở mỗi bên. Phục vụ bánh kếp với nước sốt nóng, xi-rô và kem tươi.

Bánh kếp ngọt trên sữa với quả lê caramel

Chua bánh ngọt không phải là khó khăn, tuy nhiên, một món ăn như vậy không có khả năng gây bất ngờ cho bất cứ ai. Nhưng nếu bạn thêm một bản gốc vào một thử nghiệm đơn giản, ví dụ, một quả lê caramel, ngay cả những thực phẩm bình thường trong một khoảnh khắc sẽ biến thành một món tráng miệng tinh tế và ngoạn mục mà mọi người sẽ muốn nếm thử.