Nấu trứng cà tím trứng cá muối Ở các vùng phía nam của Nga, ở Ukraine và một số quốc gia khác, cà tím được trìu mến gọi là màu xanh - cho màu da bất thường cho rau. Thịt cà tím ngon và tinh tế cho phép nấu các món ăn nóng, đồ ăn nhẹ, chế biến từ mùa đông, trong khi mùi của món ăn tùy theo cách nấu, có thể giống với nấm hoặc thậm chí là mùi của bộ não chiên. Ngoài hương vị tuyệt vời, cà tím có lợi ích to lớn cho con người, làm giảm sự lắng đọng mảng bám trong mạch máu, giảm cholesterol, giúp công việc của cơ tim. Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản và ngon cho trứng cà tím. Hương vị của nó rất phong phú, vì tất cả các loại rau đã chín muồi và đầy hương vị. Đối với cà tím cà tím có thể được grated hoặc chỉ đơn giản là cắt thành hình khối, trong quá trình dập tắt sự nhất quán của món ăn vẫn sẽ trở nên khá đồng nhất.
Thành phần:- Cà tím 4 chiếc.
- Hành 1 pc.
- Cà rốt 1 cái.
- Pepper ngọt 1 cái.
- Cà chua 3 chiếc.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Salt 2 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị trứng cá muối, lấy 4-5 quả cà tím vừa, cà rốt, hành tây, ớt ngọt, 2-3 cà chua, dầu thực vật và gia vị.
- Bước 2 Cắt hành tây thành khối, và vắt cà rốt trên một vắt thô.
- Bước 3 Trong chảo chiên, đun nóng 2-3 muỗng canh. l. Dầu thực vật và chiên hành tây với cà rốt cho đến khi vàng nâu.
- Bước 4 Rửa cà tím, gọt vỏ và cắt.
- Bước 5 Đặt cà tím vào chảo, nơi nướng đã được nấu chín, và chiên trong 15-25 phút cho đến khi chúng trở nên mềm mại.
- Bước 6 Rửa ớt ngọt, bỏ hạt và cắt.
- Bước 7 Rửa và chà cà chua trên vắt.
- Bước 8 Khi cà tím mềm, cho cà chua vào và khuấy đều trong 5-7 phút.
- Bước 9 Sau đó, thêm ớt và ớt ngọt, hầm tất cả với nhau trong 5 phút.
- Bước 10 Thêm muối và hạt tiêu đen để nếm, phục vụ trứng cá muối ấm hoặc ướp lạnh.