Năm 1922, V.I. Vernadsky đã phát triển giáo lý của noosphere, trong đó vấn đề tương tác của bất kỳ sinh vật sống nào với các nguyên tố hoá học khác nhau, được chứa trong chúng là "dấu vết", được xem xét. Trực tiếp đến những chất này, nhà khoa học coi trọng các quy trình của cuộc sống. Và tiến sĩ G. Schroeder tuyên bố: "Các chất khoáng thậm chí còn quan trọng hơn trong thực phẩm của con người so với vitamin ... Nhiều vitamin có thể được tổng hợp trong cơ thể, nhưng nó không thể sản xuất một số khoáng chất cần thiết và độc lập loại bỏ độc tố."
Thiếu và dư thừa cũng không kém phần nguy hiểm
Một số tình trạng bệnh lý do thiếu hụt, dư thừa hoặc mất cân đối của các vi sinh vật trong cơ thể con người, được gọi là vi tế bào. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ có 4% người không có vi phạm về sự trao đổi chất khoáng chất, và những rối loạn này là nguyên nhân gốc rễ hoặc chỉ số của nhiều bệnh đã biết. Hơn 300 triệu người trên thế giới, ví dụ, có sự thiếu hụt iốt (đặc biệt là ở những vùng phóng xạ). Đồng thời mỗi người thứ mười có hình thức nghiêm trọng, dẫn đến sự suy giảm trí thông minh.
Trong cơ thể con người, các nguyên tố vi lượng được tìm thấy trong một loạt các hợp chất hoạt tính sinh học, enzyme, vitamin, kích thích tố, sắc tố hô hấp, vv Và vai trò của vi sinh vật chủ yếu ảnh hưởng đến hoạt động trao đổi chất.
Điều quan trọng nhất trong số quan trọng
Các chất dinh dưỡng như vậy là canxi, magiê, kali, natri.
Cơ thể người lớn chứa khoảng 1000 g CALCIUM, trong khi 99% của nó được lắng đọng trong bộ xương. Canxi cung cấp chức năng bình thường của mô cơ, cơ tim, mô thần kinh, da, hình thành mô xương, khoáng hóa răng, tham gia vào quá trình đông máu, chuyển hóa tế bào, hỗ trợ cân bằng nội môi.
Nguyên nhân gây thiếu canxi có thể là: tăng tiêu thụ do căng thẳng, dư thừa trong cơ thể magiê, kali, natri, sắt, kẽm, chì. Tăng hàm lượng của nó liên quan đến sự phát triển của các bệnh về hệ thần kinh, sự mất cân bằng nội tiết tố. Nhu cầu hàng ngày đối với cơ thể người lớn trong canxi là 0,8-1,2 g.
Trong 25 g MAGNESIUM chứa trong cơ thể, 50-60% được tập trung trong xương, 1% trong dịch ngoại bào, phần còn lại trong tế bào mô. Magiê tham gia vào việc điều chỉnh dẫn truyền thần kinh cơ, kích thích sự hình thành protein, axit nucleic, làm giảm huyết áp, ức chế kết tập tiểu cầu. Các enzyme chứa magiê và các ion magiê đảm bảo duy trì các quá trình năng lượng và nhựa trong mô thần kinh. Mức độ magiê ảnh hưởng đến sự điều chỉnh chuyển hóa lipid. Thiếu hụt của nó gây mất ngủ, thay đổi tâm trạng, yếu cơ, co giật, nhịp tim nhanh, làm tăng nguy cơ đột quỵ. Nhu cầu magiê là 0,3-0,5 g mỗi ngày.
Số lượng lớn nhất của ZINC được tìm thấy trong da, tóc, mô cơ, tế bào máu. Nó được sử dụng để tổng hợp protein, tham gia vào quá trình phân chia tế bào và sự khác biệt, hình thành miễn dịch, chức năng insulin tuyến tụy, tạo máu, đóng một vai trò quan trọng trong quá trình sinh sản. Kẽm có khả năng bảo vệ nội mô mạch máu do xơ vữa động mạch và thiếu máu cục bộ não. Trao đổi của nó có thể bị quấy rầy dưới ảnh hưởng của liều sắt lớn. Nguyên nhân gây thiếu kẽm có thể làm tăng tiêu thụ trong thời gian phục hồi của bệnh nhân. Các yêu cầu hàng ngày của một người lớn trong kẽm là một liều 10-15 mg.
ĐỒNG chứa nhiều vitamin, kích thích tố, enzyme, sắc tố hô hấp. Yếu tố này liên quan đến quá trình trao đổi chất, trong quá trình hô hấp mô. Đồng chịu trách nhiệm cho tính đàn hồi của thành mạch máu, cấu trúc xương và sụn, là một phần của dây thần kinh myelin, hoạt động trên quá trình chuyển hóa carbohydrate - làm tăng quá trình oxy hóa glucose và ức chế sự phân hủy glycogen trong gan. Thiếu đồng được biểu hiện trong sự vi phạm của quá trình chuyển hóa lipid, do đó làm tăng tốc độ phát triển xơ vữa động mạch. Tăng trưởng chậm phát triển, thiếu máu, da liễu, xám, giảm cân, teo cơ tim là điển hình cho thiếu đồng, nhu cầu mà đạt đến 2-5 mg mỗi ngày.
Cơ thể người lớn chứa khoảng 3-5 g IRON, có liên quan đến việc chuyển oxy, quá trình năng lượng oxy hóa, chuyển hóa cholesterol, cung cấp chức năng miễn dịch. Thiếu sắt đáng kể làm giảm hoạt động của các enzym, thụ thể protein, bao gồm yếu tố này, vi phạm sản xuất chất dẫn truyền thần kinh, myelin. Nói chung, sự mất cân bằng sắt trong cơ thể góp phần làm tăng tích lũy kim loại độc trong hệ thần kinh trung ương. Nhu cầu hàng ngày của người lớn là 15 mg sắt.
ALUMINUM chịu trách nhiệm cho sự phát triển và tái tạo mô liên kết, mô biểu mô và xương, và cũng được gọi là để ảnh hưởng đến cách hoạt động của các tuyến tiêu hóa và các enzym.
MARGANETS chứa trong tất cả các mô và cơ quan, chịu trách nhiệm về hệ thần kinh trung ương, ảnh hưởng đến sự phát triển của bộ xương, có thể tham gia vào các đáp ứng miễn dịch, các quá trình hô hấp mô, điều hòa lượng đường trong máu. Nhu cầu hàng ngày cho mangan là 2-7 mg.
Cobalt là một thành phần của vitamin B12. Nhiệm vụ của nó là kích thích tạo máu, tham gia vào quá trình tổng hợp protein và kiểm soát sự chuyển hóa carbohydrate.
Hầu như tất cả các florua trong cơ thể của chúng ta đều tập trung ở xương và răng. Với sự gia tăng nồng độ florua trong nước uống lên đến 1-1,5 mg / l, nguy cơ phát triển sâu răng giảm, và vượt quá 2-3 mg / l fluorosis có thể phát triển. Lượng florua vào cơ thể con người với số lượng 1,5-4 mg mỗi ngày được coi là bình thường.
SELEN có mặt trong một số enzyme là một phần của hệ thống chống oxy hóa của tế bào. Ảnh hưởng đến việc trao đổi protein, chất béo và carbohydrate, nó có thể làm chậm lão hóa, bảo vệ chống lại các kim loại nặng. Nồng độ selenium tương đối cao trong võng mạc của mắt cho thấy sự tham gia của nó trong các phản ứng quang hóa của nhận thức ánh sáng.
Bệnh "tích tụ", thâm hụt bệnh
Với tuổi tác, hàm lượng của nhiều vi chất (nhôm, clo, chì, flo, niken) trong cơ thể tăng lên. Điều này thể hiện chính nó trong các bệnh "tích tụ" - phát triển bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, xơ cứng bên amyotrophic.
Thâm hụt hoặc dư thừa vĩ mô, vi lượng trong thời đại của chúng ta phần lớn là do bản chất của thực phẩm, trong đó các sản phẩm tinh chế, chế biến và đóng hộp chiếm ưu thế, tinh khiết và làm mềm nước uống. Để điều này nên được thêm vào sự lạm dụng rượu. Căng thẳng, thể chất hoặc tình cảm, cũng có khả năng gây ra sự thiếu hụt các vĩ mô và vi mô cần thiết.
Để vi chất dinh dưỡng cũng dẫn đến việc sử dụng quá nhiều thuốc tổng hợp:
- Thuốc lợi tiểu có thể gây thiếu hụt kali, magiê, canxi, natri dư thừa;
- Thuốc kháng acid, Citramon chứa nhôm, tích tụ, góp phần vào sự phát triển của bệnh mạch máu não và bệnh loãng xương;
- Thuốc tránh thai, thuốc chống loạn nhịp gây ra sự mất cân bằng đồng với sự xuất hiện có thể của viêm khớp và viêm khớp.
Việc sử dụng vai trò của vi lượng trong cơ thể con người trong y học lâm sàng vẫn còn hạn chế. Trong điều trị một số loại thiếu máu, sắt, coban, đồng, các chế phẩm mangan được sử dụng hiệu quả. Như thuốc, thuốc brom và iốt cũng được sử dụng. Để điều trị các bệnh về hệ thần kinh, các thuốc bảo vệ thần kinh được sử dụng, có chứa các nguyên tố vi lượng thiết yếu (góp phần vào hoạt động hiệu quả hơn của thuốc và phục hồi chức năng bị suy yếu).
QUAN TRỌNG! Vi sinh là một phần của phức hợp điều trị và phòng ngừa với các vitamin, phụ gia thực phẩm. Nhưng sự tiếp nhận không kiểm soát được của họ có thể gây ra sự mất cân bằng vi chất dinh dưỡng, mà các bác sĩ hiện đang rất lo lắng.