- lòng trắng trứng - 3 miếng
- nước - 1/2 chén
- sữa - 1/2 chén
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- bột - 5-6 Nghệ thuật. thìa
- phô mai béo béo - 250 gram (làm đầy)
- lòng đỏ trứng - 1 miếng (nhồi)
- đường - 1-2 Nghệ thuật. thìa (điền)
- bơ - 1 Nghệ thuật. muỗng (đầy)
Vareniki với pho mát cottage - món ăn Slavic ở dạng sản phẩm bột luộc, bên cạnh phô mai cottage, các chất hàn khác thường được sử dụng. Chuẩn bị bánh bao với pho mát cottage: Trộn lòng trắng trứng, nước, sữa và muối vào tô. Dần dần thêm bột và trộn. Nhào bột nhão, đậy nắp và để yên trong 30-40 phút. Trong thời gian này, bột sẽ trở nên đàn hồi. Chuẩn bị điền. Xoa phô mai với đường, lòng đỏ và bơ tan chảy. Cắt một phần bột, lăn mỏng và cắt vòng tròn bằng thủy tinh hoặc khuôn. Ở giữa mỗi vòng tròn đặt 1 muỗng cà phê sữa đông. Bảo vệ các cạnh. Lặp lại với bột còn lại và làm đầy. Trong nồi mang nước muối đến đun sôi. Ngủ vareniki và nấu cho đến khi nấu chín cho đến khi chúng bật lên. Bánh bao đã ăn kèm với kem chua hoặc bơ.
Phục vụ: 4