Bezdorozhevy bánh kefir Tôi nghĩ rằng nhiều người sẽ đồng ý với chúng tôi rằng với baking từ, tất cả các loại bánh, cupcakes và một cái gì đó ngọt ngào, thường men và rất cao calo thường được trình bày! Nhưng hôm nay, chúng tôi sẽ bổ sung thêm cổ phiếu của chúng tôi với một công thức cho bánh không men, mà có thể được coi là bánh mì tự làm! Cơ sở của bánh sẽ là một hỗn hợp của bột mì và bột ngô với việc bổ sung các loại gia vị cay: hạt thì là, hạt tiêu đen và hạt nhục đậu khấu mặt đất, cũng như hạt thì là và hạt bí ngô. Bánh ngọt như vậy có thể là một bổ sung tuyệt vời cho món ăn đầu tiên hoặc cơ sở cho bánh sandwich lành mạnh, hoặc đơn giản là một món ăn ngon trong một ngày làm việc dài. Hãy chắc chắn để thử làm bánh với hạt bí ngô và bạn sẽ thấy rằng nướng mà không có nấm men và rắc rối có thể rất ngon!
Thành phần:- Bột mì 2 muỗng canh.
- Bột ngô 1 muỗng canh.
- Kefir 1 muỗng canh.
- Bơ 100 g
- Cumin khô 1 muỗng cà phê.
- Hạt nhục đậu khấu 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Thì là khô 1 muỗng cà phê.
- Soda 0,5 muỗng cà phê.
- Hạt bí ngô 4 muỗng canh. l.
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Bước 1 Đối với việc chuẩn bị bánh cần bột, ngô và lúa mì, kefir, bơ và gia vị.
- Bước 2 Kết nối 1 chén lúa mì và 1 chén bột ngô - trộn đều.
- Bước 3 Sau đó, thêm các loại gia vị: một nhúm tiêu đen, 1 muỗng cà phê thì là, hạt nhục đậu khấu và muối, sau đó trộn đều.
- Bước 4 Thêm soda và một ly kefir - khuấy đều.
- Bước 5 Đổ bơ tan chảy vào bột.
- Bước 6 Thêm thì là (bạn có thể sấy khô thì là để thay thế tươi hoặc đông lạnh) và hạt bí ngô.
- Bước 7 Nhào bột dần dần thêm vào phần bột mì còn lại.
- Bước 8 Chia bột thành 12 cuộn, rắc bột và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
- Bước 9 Sau đó cuộn bánh trên khay nướng và đặt vào một lò nướng nóng lên đến 200 ° C.
- Bước 10 Sau đó, giảm nhiệt xuống 150 ° C và nướng bánh 20-25 phút.