- khoai tây - 1200 gram
- hành tây - 4 miếng (vừa)
- đậu xanh - 200 gram
- dầu thực vật - 4 mặt hàng. thìa
- nước dùng - 1 lít (rau, gà, thịt bò)
- kem - 200 ml
- kem chua - 4 nghệ thuật. thìa
- muối, hạt tiêu - 1 Để nếm thử
- lá nguyệt quế - 2 miếng
- mùi tây - 0.3 chén (xắt nhỏ)
1. Mỏ và chúng ta làm sạch tất cả các loại rau, chúng ta đặt rau xanh sang một bên để thoát nước dư thừa. 2. Cắt khoai tây với khối vừa. Cà rốt cắt thành vòng tròn mỏng hoặc một nửa vòng tròn. 3. Cắt hành tây càng nhỏ càng tốt - nó không được chú ý trong tổng khối lượng súp. 4. Trong một chảo lớn, chúng tôi làm nóng dầu thực vật (bạn cũng có thể lấy các phần bằng nhau của rau và bơ) và chiên trong đó, khuấy đều, tất cả các loại rau. Solim, tiêu. 5. Rau chiên được xếp trong một cái chảo, đổ nước dùng, thêm lá nguyệt quế và gần như tất cả rau mùi tây. Nấu trên lửa vừa trong 15 phút 6. Thu thập 3 thìa rau quả chế biến từ chảo, đặt chúng riêng rẽ trên đĩa. 7. Phần còn lại của món súp được nấu trong 10 phút nữa, loại bỏ nó ra khỏi nhiệt và trộn nó vào một máy nghiền với máy trộn. Đổ kem và trộn lại. 8. Chúng tôi lây lan trong đậu xanh nghiền và rau cải. Một lần nữa đặt vào lửa, đun sôi và nấu trên lửa nhỏ không quá 2 phút. 9. Chúng tôi thử súp cho muối và hạt tiêu. Nếu cần thiết, thêm nhiều gia vị. Hủy bỏ từ ngọn lửa, đổ vào các tấm. Trên trang trí hàng đầu với một muỗng kem chua và phần còn lại của rau mùi tây băm nhỏ. Đó là tất cả! Bạn có thể gọi về nhà để bàn.
Phục vụ: 4