- vỏ bánh tart - 1 miếng (đường kính 22 cm)
- bột đường - Để hương vị (cho rắc)
- bột - 2 nghệ thuật. thìa (rắc)
- đường nâu nhạt - 2 mặt hàng. thìa (rắc)
- hạnh nhân - 2 mặt hàng. thìa (rắc)
- bơ lạnh - 2 món. thìa (rắc)
- đào chín lớn - 3 miếng (nhồi)
- kem béo - 1/2 chén (làm đầy)
- trứng lớn - 1 miếng (nhồi)
- đường - 1/4 Kính (đầy)
- chiết xuất hạnh nhân - 1/8 muỗng cà phê (làm đầy)
1. Chuẩn bị bột. Cắt bơ thành từng miếng. Trộn tất cả các thành phần với các ngón tay của bạn trong một bát nhỏ. Che chặt bát bằng một bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh. Bột có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2 ngày. Làm nóng lò với chân đế ở trung tâm đến 220 độ. Đặt mẫu trên một tấm nướng lót bằng giấy da hoặc một tấm thảm silicon. Blanch đào trong một cái chảo với nước sôi trong 10 giây. Sau đó đặt quả đào vào bát bằng nước đá, để nguội và sau đó lấy vỏ. 2. Cắt đào một nửa và lấy xương ra. Cắt thành lát mỏng. Đặt đào trên lớp vỏ cho tarta, để các lát chồng lên nhau. Whip kem, trứng, đường và chiết xuất hạnh nhân với nhau trong một bát nhỏ. Đổ hỗn hợp thu được qua đào. Nướng bánh trong 10 phút. 3. Hạ nhiệt độ lò xuống 190 độ và nướng trong 20 phút. Lấy bột từ tủ lạnh và sử dụng ngón tay của bạn để phá vỡ nó thành từng miếng nhỏ. Lấy mẫu ra khỏi lò và rắc đều lên. Nướng thêm 20-25 phút (tổng thời gian nướng là từ 50 đến 55 phút), cho đến khi đầu vàng. Lấy bánh từ lò và làm nguội nó. Rắc đường bột. Phục vụ các tart hơi ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Ngay trước khi ăn, rắc bánh kẹo đường.
Phục vụ: 8-10