- khoai tây - 1 kg
- Leek - 3 miếng
- Bơ - 30 gram
- khối nước dùng thịt gà - 2 miếng
- nước - 2 lít
- hẹ tây - 1 miếng
- muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
Làm sạch khoai tây Cắt thành miếng nhỏ, rửa sạch và lau khô bằng khăn. Rửa sạch tỏi tây. Cắt thành miếng nhỏ. Trong chảo hoặc chảo rất lớn, làm tan 30 g bơ trên lửa vừa, sau đó thêm 1 củ hành tây và muối xắt nhỏ. Chiên một hoặc hai phút. Thêm khoai tây và tỏi tây, trộn đều. Thêm 2 lít nước và 2 dices nước dùng gà. Nấu dưới nắp cho đến khi khoai tây trở nên mềm. Đánh với một máy xay sinh tố cho đến khi chất lỏng bị nghiền nát. Hãy thử nếm thử, để nó đủ mặn, thêm hạt tiêu vào khẩu vị. Nếu muốn, bạn có thể thêm kem và / hoặc croutons
Phục vụ: 4