- Thịt băm - 200 gram
- Vỏ - 25 miếng
- Bow - 1 miếng
- Cà rốt - 1 miếng
- Kem chua - 3 st. thìa
- Nước sốt cà chua - 2 st. thìa
Nếu bạn vẫn tự hỏi làm thế nào để làm vỏ sò, thì tôi sẽ nói ngay - nó rất đơn giản. Rằng họ thích tôi - thật dễ dàng để nấu ăn, nhưng họ trông không bình thường :) Và ai trong chúng ta không thích làm khách ngạc nhiên với những món ăn mới lạ? Vì vậy, conciglioni (trong tiếng Nga, vỏ sò) - điều rất, rất nhiều tôi khuyên công thức đơn giản này cho vỏ sò với thịt băm! Để chuẩn bị vỏ sò với thịt băm tôi khuyên bạn nên làm theo cách sau đây đã được chứng minh bởi tôi: 1. Trước hết, chúng tôi sẽ rã đông thịt băm của chúng tôi, và cắt hành tây và cà rốt với một vắt hoặc dao. Chúng tôi đặt ấm đun nước (sau đó bạn sẽ hiểu tại sao). 2. Bây giờ chúng tôi đặt vỏ của chúng tôi trong một lớp trên chảo chiên với mặt cao, và do đó vẫn còn không gian giữa chúng, bởi vì chúng sẽ tăng kích thước trong khi nấu ăn. Và mỗi người trong số họ được làm đầy thịt băm. Thêm một ít dầu thực vật (tốt nhất là ô liu, để tất cả mọi thứ đã được trong tinh thần của Ý) và đổ nước sôi từ ấm đun nước để nước bao gồm vỏ khoảng một nửa. 3. Chúng tôi đặt trên một ngọn lửa nhỏ, và hầm trong khoảng 40 phút. Điều quan trọng là định kỳ nạp nước lên mức này, và sau đó đốt cháy :) 4. Trong khi vỏ của chúng tôi gurgle dưới nắp, hành tây và cà rốt chiên trong dầu thực vật, cũng như muối và hạt tiêu một chút. Khi hành tây đến mờ - thêm một chút dầu, nước, cũng như kem chua và nước sốt cà chua. Khuấy, một chút lửa. 5. Bây giờ nó chỉ còn lại để lấp đầy vỏ gần như sẵn sàng với nước sốt này, để lại cho một vài phút dưới nắp - và bạn có thể phục vụ! Như bạn có thể thấy, không có gì phức tạp, nhưng về ngoại hình và hương vị - một món ăn thật sự! Vì vậy, hãy tự mình và gia đình của bạn. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 3