Thật không may, trong thời đại chúng ta củ cải đã trở thành một vị khách hiếm hoi trên bàn của chúng ta, mặc dù không cần phải nói về lợi ích của nó - mọi người đều biết rằng nó có nhiều vitamin, khoáng chất hữu ích, hữu ích cho thị giác, tiêu hóa và trao đổi chất. Và đối với răng, bởi vì nhai loại rau khá dày đặc này là một sự huấn luyện nhất định cho răng và nướu răng, làm sạch chúng. Tổ tiên của chúng tôi đối xử với củ cải với sự tôn trọng nhiều hơn, sử dụng nó gần như quanh năm. Và điều này là dễ hiểu, bởi vì củ cải là một trong số ít những loại rau có thể được bảo quản ở nơi mát mẻ trong suốt mùa đông, mà không làm mất tính ngon ngọt và tính chất hữu ích của nó, và không yêu cầu xử lý nhiệt. Nhiều loại củ cải khác nhau - đen, trắng, margelan, daikon - và bây giờ bạn có thể mua rau ở bất kỳ mùa nào, và nó là một sản phẩm tuyệt vời để cung cấp vitamin cho cơ thể bạn trong mùa lạnh. Có lẽ các món ăn chính trong đó củ cải được sử dụng là xà lách, mặc dù một số món làm cho củ cải thậm chí nhồi cho ravioli. Một trong những món salad chúng tôi đề xuất để nấu ăn cho bạn ngày hôm nay. Nhưng hãy nhớ rằng trên một dạ dày trống rỗng nó không được khuyến khích.
Thành phần:- Củ cải xanh 1 cái.
- Hành 1 pc.
- Walnut 50 g
- Mayonnaise 2 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 2 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Các sản phẩm chính để nấu salad - củ cải có thể có màu đen, trắng hoặc xanh lá cây, hành tây và các loại hạt.
- Bước 2 Làm sạch và vắt củ cải trên một vắt thô.
- Bước 3 1, bóc bóng đèn trung bình và cắt thành một nửa vòng.
- Bước 4 Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên hành tây cho đến khi nó được rõ ràng.
- Bước 5 Kết hợp củ cải, hành tây, 1-2 muỗng canh mayonnaise và các loại hạt, đầu tiên chia chúng thành từng miếng nhỏ.
- Bước 6 Trộn củ cải trộn đều, thêm muối, hạt tiêu vào vị và để trong tủ lạnh trong 40-60 phút.