- Tỏi - 20 gram (nghiền nát)
- Dầu ôliu - 55 gram
- Mùi tây - 20 gram (nghiền nát)
- Hạt giống thì là ngọt - 4 Gramma
- Rượu vang trắng khô - 100 gram
- Bạch tuộc trẻ - 200 gram
- Tôm - 140 gram
- Cá San Pietro - 120 gram
- Gournard - 18 Gram
- Chùm cá - 85 gram
- Trai - 18 gram
- Động vật có vỏ - 200 gram
- Cà chua - 300 gram
- Ớt - 4 gram
- Muối, hạt tiêu - 1 miếng (để nếm)
- Bánh mì tự làm - 8 miếng
Màu nâu nhẹ tỏi, ngay khi nó được chiên, thêm mùi tây. Thêm rượu vang trắng. Thêm một con bạch tuộc non (rửa kỹ trước khi dùng), nấu trong 10 phút. Thêm cá biển (hoặc capone gallinella) và nấu. Thêm cá của San Pietro (hoặc Sunshine) xắt nhỏ thành từng miếng. Thêm tôm. Thêm trai. Cuối cùng, trai. Thêm cà chua thái hạt lựu, thêm muối và ớt và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Chiên bánh mì và ăn nó với tỏi tươi. Phục vụ nóng.
Phục vụ: 4