- Leek - 1 miếng
- hẹ tây - 1 miếng
- phi lê cá hồi - 250 gram
- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
- Feta - 100 Gram
- sữa chua nguyên chất - 150 gram
- cà chua dán - 1 thìa cà phê
- Chanh - 0,5 miếng ((tùy chọn))
- muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
Tinh xảo tỏi tây và hẹ tây. Cắt phi lê cá hồi thành 2 cm khối, chỉ giữ thịt, loại bỏ da và xương. Đổ dầu ô liu vào chảo, thêm hành tây thái lát, muối và tiêu. Rau chiên trong 1-2 phút trên lửa vừa. Sau đó thêm tỏi tây xắt nhỏ và trộn đều. Nhẹ để nó vẫn đẹp và xanh. Loại bỏ từ nhiệt. Đổ dầu ô liu vào chảo và ngay sau khi nó trở nên nóng thêm cá. Chiên 2 - 3 phút, sao cho hình khối trở nên hơi nâu ở hai bên. Lấy cá hồi ra khỏi chảo và đặt sang một bên. Đặt chảo chiên trở lại trên lửa vừa và thêm feta, thái nhỏ thành từng miếng nhỏ. Khuấy cho đến khi phô mai tan chảy. Thêm sữa chua và cà chua dán, mang lại cho tất cả mọi thứ để đun sôi, thỉnh thoảng khuấy. Trả các khối cá hồi vào chảo và khuấy đều. Thêm nước chanh, nếu cần. Loại bỏ từ nhiệt. Đặt lớp hành tây lên đĩa, đặt cá hồi và đổ cá với nước sốt. Phục vụ ngay lập tức.
Phục vụ: 4