- Khoai tây - 1,5 kg
- Cà rốt - 1 miếng
- Phô mai Adyghe - 200 gram
- Kem - 50-100 ml
- Mùi tây - - Để hương vị
- Gia vị - - Để hương vị (nghệ, tiêu đen, muối, 1 quả ớt khô)
- Hạt điều - 150 gram (dưới tất cả các thành phần cho nước sốt kem)
- Gừng tươi - 30 gram
- Pod ớt nóng - 1 miếng
- Rau mùi - 50 gram
- Nước chanh - 1/4 muỗng cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Nước - 100 mililít
Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết để nấu các bữa ăn chay. Và tất cả các thành phần cần thiết cho nước sốt kem. Khoai tây phải được luộc trong một bộ đồng phục, làm mát, làm sạch và làm từ khoai tây nghiền. Phô mai nghiền mịn, và rán cà rốt. Chảo và chiên trong cà rốt và phô mai trong khoảng 10 phút, sau đó thêm gia vị: bột nghệ, muối, ớt và kem. Vào phút cuối, thêm rau xanh xắt nhỏ và trộn đều. Điền cho ve đã sẵn sàng! Bây giờ chúng ta làm cho zrazy. Vì điều này, chúng tôi làm ẩm tay bằng nước hoặc bằng dầu. Trong lòng bàn tay của chúng tôi, chúng tôi tạo thành một chiếc bánh dày của khoai tây nghiền (nếu nó biến thành chất lỏng, sau đó thêm một ít bột khoai tây). Sau đó, chúng tôi đặt nhồi trên bánh và zalepllyaem. Để dán nó phải được trong đức tin tốt, để điền không đi ra trong chiên. Ngay lập tức thả nó từ hai bên trong bột và chiên trong một chảo trong dầu. Bạn cũng có thể nướng trên một tấm nướng bánh trong lò (ở 180 độ 30 phút). Hoàn thành zrazy phục vụ với sốt kem. Để chuẩn bị nước sốt kem, sử dụng máy xay sinh tố để xay và trộn tất cả các thành phần dành cho nước sốt này: hạt điều, gừng nghiền, rau mùi, hạt tiêu, muối, nước và nước cốt chanh. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 5-7