Súp đậu lăng màu xanh lá cây Thời gian đã đến với súp, bởi vì không có gì ấm áp và satiates, giống như một bát súp nóng mới pha. Và nếu chúng ta nói về súp đậu lăng với rau bina, thì nó cũng nuôi dưỡng cơ thể với một hương vị phong phú và rất nhiều vitamin. Ba loại đậu lăng (đỏ, xanh lá cây và vàng) được sử dụng cho công thức súp, nhưng đây không phải là một điều kiện cần thiết, bạn có thể sử dụng một loại có sẵn. Đậu lăng nổi tiếng với hàm lượng sắt, protein, axit folic cao và các chất dinh dưỡng khác. Đối với rau bina, nó là một người giữ kỷ lục cho nội dung protein, thậm chí so với thịt và trứng. Chăm sóc sức khỏe - cung cấp cho bản thân và những người thân yêu của bạn một hơi thở của các chất quan trọng và một kỳ nghỉ của hương vị từ các sản phẩm giá cả phải chăng đơn giản.
Thành phần:- Đậu lăng vàng 80 g
- Đậu lăng màu xanh lá cây 80 g
- Đậu lăng đỏ 80 g
- Rau bina tươi 100 g
- Hành lá xanh 20 g
- Cần tây gốc 20 g
- Tươi thì là 1 bó
- Mùi tây tươi 1 bó
- Cà rốt 1 cái.
- Mù tạt trong hạt 7 g
- Hỗn hợp Hop-Snel 15 g
- Đường 5 g
- Muối 10 g
- Dầu tan chảy 50 g
- Kem chua 100 g
- Whey 200 ml
- Nước 2,5 l
- Bước 1 Để làm súp, bạn sẽ cần đậu lăng, bất kỳ loại dầu thực vật nào (tôi sử dụng nướng), sữa, cà rốt, cần tây, rau xanh, muối, đường, nước và gia vị.
- Bước 2 Đậu lăng được rửa sạch, đổ vào nồi, đổ nước và nấu trên lửa vừa cho đến khi sẵn sàng khoảng 15 phút.
- Bước 3 Trong khi chờ đợi, gọt vỏ và cắt cà rốt thành hình khối.
- Bước 4 Lột cần tây và cắt thành khối.
- Bước 5 Cắt rau xanh: rau bina, rau mùi tây, thì là và hành lá.
- Bước 6 Làm nóng dầu trong chảo, thêm hạt mù tạt và đậy nắp. Sau một lúc cô ấy sẽ vỡ và gõ vào nắp. Tại thời điểm này, điều quan trọng là đặt sang một bên chảo rán và chờ cho đến khi mù tạt dừng lại. Nó mang lại cho món ăn một hương vị hấp dẫn tinh tế.
- Bước 7 Sau đó, thêm cà rốt, cần tây và hoa bia. Chiên cho đến khi vàng nâu.
- Bước 8 Nướng cần tây và cà rốt thêm vào chảo để đậu lăng. Sau đó thêm whey và nấu trên lửa rất chậm trong khoảng 10 phút.
- Bước 9 Muối, thêm đường vào khẩu vị, để cân bằng vị chua của sữa, thêm rau xanh và trộn đều.
- Bước 10 Che và nhấn mạnh trong 5 phút. Ăn với kem chua và croutons.