- quả óc chó - 1/2 chén
- bột - 1 chén
- muối - 1/4 thìa cà phê
- thanh bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng - 1 chiếc (cộng với dầu cho khuôn)
- bột đường - 1/4 chén (cộng 3 muỗng canh, cộng với bột để rắc)
- chiết xuất vani - 1/2 thìa cà phê
1. Nhẹ chiên quả óc chó vào chảo. Làm nóng lò đến 160 độ. Đặt quả óc chó vào bộ xử lý thực phẩm và chặt. 2. Chuyển sang tô và trộn với bột và muối. Trong một bát vừa khác, trộn bơ, đường và vani ở tốc độ trung bình cho đến khi đạt được độ nhất quán kem. 3. Dần dần thêm hỗn hợp bột hạt và lắc cho đến khi mịn. 4. Bôi trơn với một hình bánh kem bơ có đường kính 20 cm, cho bột vào khuôn. 5. Che bột với một bộ phim polyethylene và đồng đều nhấn nó chống lại bề mặt của khuôn (bộ phim sẽ ngăn chặn bột dính vào các ngón tay). 6. Cắt bột thành 8 lát bằng dao. Đâm lớp vỏ bằng xiên hoặc nĩa bằng gỗ. Nướng cho đến khi vàng nâu, từ 30 đến 35 phút. 7. Để nguội ở dạng lò. Rắc đường bột và phục vụ.
Phục vụ: 8