- bột cho bột - 3 Pinch
- bột làm sẵn cho bánh - 1 miếng
- đường - 1/2 chén
- đường nâu đậm - 1/4 chén
- quế xay - 1 thìa cà phê
- Gừng mặt đất - 1/4 muỗng cà phê
- bột ớt - 1 / 4-1 / 2 muỗng cà phê
- đinh hương mặt đất - 1/4 muỗng cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- Trứng Lớn - 2 miếng
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- Bí ngô xay nhuyễn - 450 gram
- sữa đặc - 450 gram
- kem béo - 1 ly
- rượu whisky - 1 st. một thìa
Trên một bề mặt bột nhẹ, cuộn ra 1 đĩa bột dày 3 mm. Cắt một vòng tròn với đường kính 30 cm Đặt bột vào một món nướng. Đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ. Làm nóng lò đến 220 độ. Khâu bột bằng nĩa từ cả hai bên. Sương giá trong 15 phút. Che bằng giấy da và nướng trong lò trong 15 phút. Loại bỏ giấy da và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút. Để nguội hoàn toàn trên lò. Đánh cùng nhau đường và đường nâu, gia vị và muối trong một bát lớn. Thêm trứng, vani, bí ngô xay, và sau đó cô đặc sữa. Khuấy. Đổ đầy vào bột và cấp nó. Nướng trong 15 phút. Giảm nhiệt độ trong lò nướng đến 175 độ và nướng, từ 40 đến 50 phút. Để nguội hoàn toàn trên lò. Trộn whisky và kem với nhau. Trang trí với một chiếc bánh kem. Bánh có thể được phủ bằng giấy da hoặc lá và được bảo quản trong tủ lạnh trong 3 ngày.
Phục vụ: 12