- kem chua - 1/3 chén
- trứng to - 1 miếng
- trứng to, lòng đỏ - 1 miếng
- chiết xuất vani - 2 muỗng cà phê
- bột - 1 chén
- đường - 1/2 chén
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- bột nở - 1/2 thìa cà phê
- bột nở - 1/2 thìa cà phê
- muối - 1/4 thìa cà phê
- bơ mềm - 6 st. thìa
- đại hoàng - 240 gram (làm đầy)
- đường - 1/4 chén (làm đầy)
- bột bắp - 2 muỗng cà phê (làm đầy)
- Gừng mặt đất - 1/2 muỗng cà phê (nhồi)
- đường nâu đậm - 1/3 chén (rắc)
- đường - 1/3 chén (rắc)
- quế xay - 1 muỗng cà phê (rắc)
- Gừng mặt đất - 1/2 muỗng cà phê (rắc)
- muối - 1/8 thìa trà (rắc)
- bơ tan chảy - 110 gram (rắc)
- bột - 1 3/4 chén (rắc)
1. Làm nóng lò đến 160 độ. Bôi trơn hình vuông với kích thước 20 cm Cắt đại hoàng thành lát 1 cm Trộn với đường, tinh bột và gừng. Đặt sang một bên. Để chuẩn bị rắc, trong một bát lớn, trộn đường, gia vị và muối với bơ tan chảy cho đến khi mịn. Thêm bột và trộn với một thìa gỗ. Bạn sẽ nhận được một bột rắn. Đặt bột trong tủ lạnh. 2. Trong một bát nhỏ, khuấy kem chua, trứng, lòng đỏ trứng và chiết xuất vani. Trong bát khác, trộn bột mì, đường, soda, bột nở và muối. Thêm bơ, cắt thành 8 miếng, và một thìa hỗn hợp chua. Đánh bại máy trộn ở tốc độ trung bình. Tăng tốc độ và lắc trong 30 giây. Thêm hỗn hợp chua còn lại vào hai bộ và lắc trong 20 giây sau mỗi lần thêm. Đặt chén bột sang một bên. Đổ bột còn lại vào khuôn đã chuẩn bị. Đặt trên bột nhồi từ đại hoàng. Đổ bột dành riêng trên đầu điền. Đặt bột trên đầu trang, tách ra miếng nhỏ. 3. Nướng bánh 45-55 phút, cho đến khi tăm được chèn vào giữa bánh sẽ không để sạch. Để bánh nguội hoàn toàn. Cắt thành từng phần nhỏ và dùng với một tách cà phê.
Khẩu phần ăn: 6-8