- Rau bina (tươi) - 400 gram
- Bơ - 1 thìa cà phê
- Hẹ (thái lát) - 1/4 chén
- Tỏi - 2 Răng (Bỏ qua báo chí)
- Muối - 1/2 muỗng cà phê
- Hạt tiêu đen - 1/4 muỗng cà phê (Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng hạt tiêu mới xay)
- Hạt nhục đậu khấu - 1/8 muỗng cà phê (Nếu có thể, tươi xay)
- Kem - 1/4 cup (Nếu bạn có thể mua được thì dùng kem dày.)
1. Rửa rau bina. Nấu trong bồn nước: đặt trong chảo có lỗ và đặt trên chảo khác với nước. Hãy nhớ rằng rau bina tươi chiếm không gian nhiều hơn bốn lần so với nấu chín. 2. Sau một vài phút, rau bina sẽ trông giống như sau (xem hình minh họa). 3. Xả nước trong đó rau bina đã được đun sôi, và sau đó loại bỏ các nước còn lại với một thìa gỗ. Chop rau bina. 4. Đun bơ trong chảo nhỏ hoặc chảo trên lửa vừa. Thêm tỏi và hẹ tây, xào, khuấy trong 2 phút. 5. Thêm rau bina, chiên. Khi rau bina rời khỏi nước ép và khối lượng trở nên lỏng hơn, thêm kem, muối, hạt tiêu, nhục đậu khấu và nấu thêm 4 phút nữa - cho đến khi kem ít hơn hai lần. 6. Món ăn đã sẵn sàng! Phục vụ trang trí với thịt, thịt gà hoặc món ăn ưa thích của bạn. Pleasant!
Phục vụ: 2