- trứng to - 1 miếng
- làm mát kem béo - 3/4 Cup
- chiết xuất vani - 1/2 thìa cà phê
- bột - 1 1/4 chén
- bột dừa - 3/4 chén
- đường - 2 mặt hàng. thìa
- bột nở - 1 st. một thìa
- muối - 1/4 thìa cà phê
- bơ không muối - 110 gram
- mảnh dừa không đường - 1/4 chén
1. Làm nóng lò đến 200 độ với bộ đếm ở giữa. Xếp khay nướng bằng giấy da hoặc thảm silicon. Cắt bơ với những miếng nhỏ và làm lạnh. Đánh bại trứng, kem và vani cùng nhau. Trộn bột, bột dừa, đường, bột nở và muối với nhau trong một bát lớn. Thêm miếng bơ và trộn với ngón tay hoặc dao cắt bột. Bạn nên có một khối lượng tương tự như vụn lớn kích thước của bột yến mạch. Đổ hỗn hợp trứng vào bột và trộn với một ngã ba cho đến khi bột dính. Đừng trộn quá lâu. 2. Nhào bột bằng tay hoặc trộn với dao cao su 8-10 lần. Đặt bột trên một bề mặt làm việc nhẹ floured và chia nó thành một nửa. Lăn một phần bột thành một vòng tròn có đường kính khoảng 12 cm, cắt thành 6 lát và đặt lên một tấm nướng. Tại thời điểm này, bánh có thể được niêm phong và đông lạnh trên một tấm nướng bánh. Đừng rã đông bánh trước khi nấu - chỉ cần thêm khoảng 2 phút để nướng. Lặp lại với nửa sau của thử nghiệm. Rắc bánh tortilla với khoai tây chiên. 3. Nướng bánh khoảng 20-22 phút, cho đến khi vàng nâu. Đặt trên giá và để nguội trong 10 phút trước khi phục vụ hoặc đợi cho bánh nguội xuống nhiệt độ phòng.
Phục vụ: 12-13