- bột - 1 chén
- muối - 1/4 thìa cà phê
- bột nở - 1 st. một thìa
- đường - 3 mặt hàng. thìa
- sữa đặc - 1 chén
- chanh - 1 miếng
- trứng - 1 miếng
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- bơ - 2 món. thìa
- quả việt quất - 1 chén
1. Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa. Trong một bát nhỏ, trộn bột, muối, bột nở và đường. Đặt sang một bên. 2. Trong một bát riêng biệt, trộn sữa đặc, 1 nước cốt chanh (hoặc nhiều hơn nếu chanh không ngon ngọt) và sốt chanh. Để hỗn hợp trong 5 phút, sau đó thêm trứng, muối và bơ tan chảy. Khuấy đều khối lượng. 3. Đổ hỗn hợp ướt vào các thành phần khô. Trộn nhẹ đến độ đồng đều nhất quán. Thêm sữa đặc hơn nếu hỗn hợp quá dày. 4. Thêm quả việt quất và trộn. Một lần nữa, hãy chắc chắn rằng hỗn hợp không quá dày. 5. Tan bơ trong chảo nóng. Thêm vào bột 1/4 chén bơ và chiên bột trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Lặp lại với bài kiểm tra còn lại. Phục vụ bột chiên với xi-rô phong và bơ ấm áp.
Phục vụ: 4