Kem dầu tôi muốn cung cấp cho bạn một loại kem dầu rất ngon. Nó được chuẩn bị trên cơ sở khối lượng, rất giống với phô mai, nhưng mềm hơn và ngon hơn nhiều. Khối lượng này được chuẩn bị từ kem chua, trứng và sữa bằng cách đun nóng đến 100 ° C. Sau đó, khối lượng được ép từ whey và đánh với bơ. Một loại kem rất tinh tế và ngon tuyệt xuất hiện. Với kem này, bạn có thể bánh sandwich, điền vào các ghế ngồi và giỏ cát!
Thành phần:- Sữa 500 ml
- Bơ 250 g
- Kem chua 250 g
- Đường bột 0,5 muỗng canh.
- Trứng gà 2 chiếc.
- Bước 1 Để chuẩn bị bơ kem trứng kem chua, chúng ta cần sữa, kem chua, đường hoặc đường bột, trứng.
- Bước 2 Kết nối trứng và kem chua.
- Bước 3 Trộn đều.
- Bước 4 Đổ hỗn hợp vào sữa lạnh.
- Bước 5 Đun sôi và ngay lập tức loại bỏ khỏi nhiệt.
- Bước 6 Đổ vào một bát lót bằng gạc và thoát ra từ huyết thanh kết quả.
- Bước 7 Kết hợp dầu nhiệt độ phòng với đường bột.
- Bước 8 Whisk cho đến khi tươi tốt.
- Bước 9 Thêm hỗn hợp chua-chua. Một lần nữa, đánh bại cho đến khi một khối lượng tươi tốt được hình thành.
- Bước 10 Kem đã sẵn sàng.