Pancakes là một món ăn phổ quát, có thể vừa là bữa sáng ngon vừa vừa là một món ăn nhẹ hữu ích và trang trí thực sự của bàn lễ hội. Đặc biệt tinh tế là bánh kếp bí ngô, vì loại rau tươi sáng và đầy nắng này lý tưởng làm cơ sở cho bột lỏng. Các công thức nấu ăn ngon và hữu ích nhất của món ăn ban đầu này sẽ được thảo luận trong bài viết hôm nay của chúng tôi.
Bánh bí ngô trong chảo chiên - từng bước công thức
Công thức đơn giản nhất để làm bánh bí ngô ở nhà đơn giản là tuyệt đẹp. Nhưng có một bí mật nhỏ, làm thế nào để nấu bánh bí ngô, để họ biến ra tuyệt vời và tinh tế. Hãy chắc chắn để sử dụng một quả bầu muscat - nó sẽ làm cho món ăn thơm với một hương vị ban đầu phong phú. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng các loại rau này, nhưng sau đó bạn sẽ phải thêm các thành phần bổ sung, chẳng hạn như phô mai cottage hoặc xoài, để loại bỏ hương vị đặc biệt của bí ngô.
Thành phần cần thiết:
- bí ngô (hạt nhục đậu khấu) - 500 gr.
- bột mì - 3 muỗng canh. l.
- trứng - 1 cái.
- đường - 1-2 muỗng canh. l.
- muối - 1 nhúm
- dầu thực vật - 50 ml.
Hướng dẫn từng bước:
-
Bí ngô được bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Khối bí ngô để xay: trong máy xay sinh tố hoặc trên một vắt. Bạn cũng có thể đi qua máy xay thịt. -
Trong một bát với bí ngô nạo muối, đường. Khuấy và để trong 20 phút để cho phép khối lượng chảy ra. -
Thêm trứng vào khối bí ngô và khuấy đều. -
Dần dần giới thiệu bột đã rây, khuấy đều cho đến khi tạo thành khối đồng đều. Khối lượng nên có độ đồng nhất tương tự như bột bánh quy. -
Trong chảo rán (tốt hơn là sử dụng máy làm bánh kếp), làm nóng bơ. Sử dụng một cái muỗng lớn, trải bột trên chảo rán và tạo thành những miếng bánh tròn hoặc hình chữ nhật. Nướng bánh kếp bí ngô từ hai bên đến một lớp vỏ ruồi tuyệt đẹp. -
Món ăn đã sẵn sàng! Phục vụ bánh bí ngô với trà với mật ong, sữa đặc hoặc mứt yêu thích.
Bánh bí ngô với pho mát cottage - từng bước công thức
Bánh bí ngô với phô mai - không chỉ ngon đáng ngạc nhiên, mà còn là món ăn rất hữu ích. Trong công thức này, rất nhiều tính hữu dụng của phô mai được thêm vào toàn bộ các chất hữu ích của quả bí ngô. Bánh kếp như vậy có thể vừa là bữa sáng bổ dưỡng vừa là món ăn nhẹ hữu ích trong ngày.
Thành phần cần thiết:
- bí ngô - 400 gr.
- phô mai cottage - 300 gr.
- đường - 5 muỗng canh. l.
- trứng - 2 chiếc.
- bột mì - 8-10 muỗng canh. l.
- soda, xiên với giấm - 1 muỗng cà phê.
- muối - 1 nhúm
- Dầu hướng dương - 100 ml.
Hướng dẫn từng bước:
- Grate bí ngô bóc vỏ trên một vắt tay tốt.
- Curd cũng nên được cắt nhỏ. Bạn có thể vượt qua nó thông qua một máy xay thịt hoặc roi trong một máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
- Trộn phô mai với trứng và đường.
- Thêm bí ngô vào khối phô mai và trộn kỹ. Để có được khối lượng đồng nhất hơn, bạn có thể nghiền nó bằng máy xay đã nhúng.
- Thêm soda, xào với giấm. Khuấy để làm cho bột đủ dày.
Quan trọng! Đó là soda mà sẽ làm cho bánh tươi tốt với pho mát cottage và bí ngô, gợi nhớ của punk Mỹ, do đó, không bỏ bê bổ sung của nó.
- Bánh xèo để tạo thành một cái muỗng hoặc mê hoặc, như một chiếc bánh nướng nhỏ, và đặt trên chảo với dầu thực vật đã làm nóng trước. Chiên từ cả hai bên cho đến khi chín.
Bánh bí ngô với nho khô trong lò - từng bước công thức
Một cách khác để nấu bánh bí ngô là trong lò. Món ăn rất hữu ích, và nó có thể được đưa ra mà không sợ hãi cho trẻ nhỏ, bởi vì nó không được chiên trong chảo, và do đó không có dầu thực vật. Trong lò, bạn có thể làm bánh kếp bí ngô với phô mai và hạt nhục đậu khấu hoặc bánh bí ngô với kem mà không có bơ và mật ong. Rất ngon thu được và bánh kếp làm bằng bí ngô với nho khô. Hai sản phẩm này hoàn toàn phù hợp với nhau, tạo ra một bản song ca thơm ngon và đáng ngạc nhiên.
Thành phần cần thiết:
- bí ngô - 400 gr.
- trứng - 2 chiếc.
- bột - 5-6 muỗng canh. l.
- nho khô - 100 gr.
- đường - 4 muỗng canh. l.
- muối - 1 nhúm
Hướng dẫn từng bước:
- Nho khô ngâm trong nước nóng và để trong 30 phút.
- Rửa sạch và rửa sạch bí ngô bằng một bộ xử lý thực phẩm hoặc trong một máy xay thịt.
- Thêm trứng, muối, đường và nho khô. Trộn đều khối lượng.
- Cẩn thận chèn bột đã rây và khuấy đều bằng thìa gỗ trong vài lần di chuyển.
- Che giấy da bằng giấy da và một cái thìa đặt những chiếc bánh nhỏ.
- Nướng bánh kếp bí ngô trong lò trong 15 phút.
- Hoàn thành bánh để phục vụ với mật ong hoặc mứt.