- Đường cát - 210 gram
- Trứng gà - 3 miếng
- Bột mì - 250 gram
- Mận đỏ - 500 gram
- Muối - 1/2 muỗng cà phê
- Sữa - 500 ml
- Dầu thực vật - 60 ml
Trứng được trộn với muối và đường. Thêm vào trứng 100 ml sữa và bột mì, trộn đều - không có cục u. Sau đó, chúng tôi đặt trong bột sữa còn lại và dầu thực vật. Chúng tôi trộn đều và voila-bột cho bánh kếp đã sẵn sàng. Đổ một phần bột vào chảo chiên (không có dầu - bơ đã có trong bột). Chiên bánh chỉ ở một bên - không lật. Mận của tôi, chúng tôi loại bỏ từ xương của họ. Rắc mận với đường, thêm một ít nước, đặt trên lửa chậm và nấu ăn. Chúng tôi mang mận trong xi-rô để đun sôi và loại bỏ từ nhiệt. Những thứ mận đã sẵn sàng. Trên mặt chiên của mỗi bánh, đặt một phần nhỏ của cống mà không có chất lỏng (chất lỏng sẽ là nước sốt của chúng tôi khi phục vụ). Chúng tôi quấn bánh kếp theo ý muốn của bạn. Bánh bao bọc chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi vàng. Chúng tôi phục vụ bánh kếp, tưới chúng với nước sốt mận của chúng tôi. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 8