Cottage Cheese Recipe Cottage phô mai hầm là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng thịnh soạn hoặc bữa tối nhẹ. Ngoài ra, nó phù hợp cho trẻ em và dinh dưỡng chế độ ăn uống. Cơ sở của nó - phô mai, trứng (2-3 miếng cho mỗi kg), một ít xoài hoặc bột (không quá 3-5 thìa, nếu không thì thịt hầm sẽ trở nên không mềm). Phô mai cottage được lau trước qua rây hoặc nhào kỹ, để không có cục u. Trứng trước khi bạn nhập vào phô mai cottage, nó là tốt hơn để whip với một whisk hoặc một máy trộn. Tất cả các thành phần phải được trộn kỹ. Đây là cơ sở, và mọi thứ khác phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn. Trong hầm sữa đông, bạn có thể thêm trái cây sấy khô, gia vị, quả mọng, trái cây tươi. Chúng tôi quyết định thêm trái cây kẹo và bật ra một soong đầy màu sắc và tươi sáng, mà chắc chắn để làm hài lòng trẻ em cho màu vui vẻ của họ.
Thành phần:- Phô mai cottage 450 g
- Sữa 150 ml
- Trứng gà 2 chiếc.
- Trái cây kẹo 70 g
- Bột mì 4 muỗng canh. l.
- Bột nở 0,25 muỗng cà phê.
- Đường, vani 25 g
- Đường 3 muỗng canh. l.
- Bước 1 Cho soong lấy phô mai cottage 9-15%, trứng, sữa, trái cây kẹo, đường, bột và bột nở.
- Bước 2 Cắt trái cây kẹo.
- Bước 3 Phân tách các protein từ lòng đỏ. Lòng đỏ trứng với phô mai.
- Bước 4 Thêm sữa, đường, đường vani và trộn.
- Bước 5 Đổ bột và bột nở và trộn kỹ.
- Bước 6 Thêm các loại trái cây kẹo.
- Bước 7 Whip những người da trắng trong một bọt chặt chẽ.
- Bước 8 Thêm các protein vào khối sữa đông và trộn nhẹ.
- Bước 9 Bôi trơn khuôn bằng dầu hoặc đậy bằng giấy nướng và cho vào lò nướng, đun nóng đến 180 độ.
- Bước 10 Nướng cho đến khi vàng nâu (khoảng một giờ).