Bánh khoai tây Khoai tây tart, thịt hầm và đủ loại bánh nướng luôn thành công. Sau khi tất cả, chúng được dựa trên khoai tây dinh dưỡng, và do đó nuôi dưỡng. Đây là một điểm cộng. Và bên cạnh đó, khoai tây rất khó làm hỏng. Đây là cộng thêm thứ hai. Nhưng trong chiếc bánh này có hai món ngon hơn: bánh mì kẹp và phô mai brie. Nhân tiện, loại phô mai này có thể được thay thế bởi bất kỳ loại phô mai mềm nào khác từ sữa bò hoặc sữa dê, nhưng nhất thiết phải có một lớp vỏ của khuôn cao quý. Vì vậy, chiếc bánh sẽ trở nên đặc biệt khêu gợi. Bằng cách này, brie phô mai Pháp luôn được coi là đặc quyền của các vị vua. Nhưng trong thời Trung Cổ, ông là một sự bùng nổ thực sự. Trong thời đại của chúng ta, pho mát này rất dễ dàng để có được trong bất kỳ siêu thị và không phải là hạnh phúc ẩm thực này?
Thành phần:- Bột mì 250 g
- Bơ 150 g
- Trứng gà 1 cái.
- Muối 0,25 muỗng cà phê.
- Nước 30 ml
- Khoai tây 450 g
- Phô mai Bree 250 g
- Kem chua 200 g
- Bơ 20 g
- Tiêu đen mặt đất 4 nhúm
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Bước 1 Đối với chiếc bánh này, lấy: bột mì, khoai tây, phô mai brie, trứng, bơ cho bột và riêng cho các dạng bôi trơn, kem chua, muối, tiêu.
- Bước 2 Gọt vỏ khoai tây, cho vào chảo và đổ nước lạnh. Muối và nấu trong 25 phút.
- Bước 3 Trong một bát sâu, kết hợp bột, bơ mềm và muối. Lái trứng vào. Bắt đầu nhào bột, thêm nước vào các phần nhỏ.
- Bước 4 Hoàn thành bột bằng tay cho đến khi mịn. Từ bột, tạo thành một quả bóng, che bằng một miếng vải sạch và để trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.
- Bước 5 Với khoai tây thoát nước, cắt thành đĩa. Grease chảo với bơ và đặt khoai tây. Đầu với kem chua và hạt tiêu. Cho lò nướng vào lò nướng trước 180 ° C trong 10 phút.
- Bước 6 Cắt phô mai thành các khối nhỏ.
- Bước 7 Lấy khoai tây ra khỏi lò và đặt chúng vào một cái tô sâu. Thêm một nửa pho mát brie thái lát và cẩn thận nhồi các thành phần bằng một cái nĩa. Muối và hạt tiêu để nếm.
- Bước 8 Lấy mẫu thử có đường kính 26 cm và bôi mỡ bằng mỡ. Bột cuộn ra và điền nó với một hình dạng. Thường xuyên xuyên qua một cái nĩa. Đặt trong 15 phút trong lò nóng đến 180 ° C.
- Bước 9 Sau đó lấy mẫu bằng bột, đổ đầy khoai tây, phân đều khắp đường kính. Đầu pho mát còn lại. Cho vào lò trong 15 phút nữa.
- Bước 10 Phục vụ bánh khoai tây ở dạng nóng hoặc lạnh.