- dầu ô liu - 2 muỗng cà phê
- màu xanh lá cây bí - 450 gram
- hành lá - 4 miếng
- tép tỏi - 4 miếng
- Kinh giới khô - 1 thìa cà phê
- muối lớn - 1 muỗng cà phê
- hạt tiêu - 1/2 muỗng cà phê
- zucchini vàng - 450 gram
- thì là - 1/2 cup
- mùi tây - 1/4 chén
- trứng - 5 miếng
- lòng trắng trứng - 5 miếng
- cà chua - 1 miếng (thái lát mỏng)
- Phô mai Feta - 60 gram
Làm nóng lò đến 160 độ. Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm một nửa quả bí xanh, một nửa tỏi, một thìa cà phê kinh giới, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi zucchini mềm, khoảng 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, đưa vào một bát lớn, đặt sang một bên. Rửa sạch chảo. Lặp lại quá trình với zucchini vàng và muỗng cà phê còn lại của dầu ô liu, hành tây, tỏi, 1/2 muỗng cà phê kinh giới, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Đặt vào một bát với bí xanh. Thêm thì là, mùi tây và trứng vào bí xanh, trộn. Đổ hỗn hợp vào một món nướng. Đặt cà chua lên trên và rắc phô mai feta. Nướng khoảng 1 giờ. Phục vụ bánh nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Phục vụ: 6